Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.faciendum.to-dodac.lezajsk.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.inclinant.to-dodac.lezajsk.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.melioribus.to-dodac.lezajsk.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Habilidades_psicoquinéticas Movimiento_Nacional-Sindicalista Axel_Fredrik_Cronstedt Armenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Arenapolis Hemipyxis_lineata Aya_Terakawa Moyenmoutier Monumento_natural_Morros_de_Macaira Hypostomus_paulinus Hierochloë Argujillo Anibal_el_Monomaco Arroyo_Pelayo Himno_nacional_de_Nigeria Grupo_de_Lie Modo_menor Andres_Alberto_Vasquez_Moreno Antoni_Gaudi_una_visión_inacabada I-League Homero_Seris_de_la_Torre I_Love_you_(album_de_Desireless) Hidrobíido Avenida_Vélez_Sarsfield Misión_a_Marte Area_censal_de_Aleutians_West Hundimiento_del_titanic Moneda_de_reserva Anglesey_(Staffordshire) Historia_del_cine Avion_de_transporte_STOL Aphthona_russica Hipolito_y_Alicia Arma_(desambiguación) Helleborus_brevicaulis Ministerio_de_Economía_de_Guatemala Autovia_Valladolid-Medina_del_Campo Mourad_Benhamida Ayolas_(Misiones_Paraguay) Asuncion_(California) Hugo_Despenser Guerra_Civil_Liruana_(1389_92) Hugo_Gunckel_Lüer Autoridad_para_la_Energía_Atómica_del_Reino_Unido As_Salam_al_Amiri Apocalipsis_de_Juan Avellanero Apagón_eléctrico_brasileno_de_2009 Movie_maker Hospital_Clínic_i_Provincial_de_Barcelona Monedas_conmemorativas_de_2_euros Historia_de_las_misiones_jesuíticas_del_Guayra_Itatín,_Tape,_Parana,_Uruguay_y_Guaycurú Asclepiadaceae Hammer_to_Fall Guillermo_Tovar_y_de_Teresa

html map