Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Straight_River_(condado_de_Hubbard,_Minnesota) Municipio_de_Lawrence_(condado_de_Tioga,_Pensilvania) Trimma_unisquamis Inmigración_gitana_en_México Georg_Karl_Friedrich_Kunowsky Tunde_Nightingale Ruta_73 Restablecimiento_de_la_lengua_hebrea Rio_Halha Roberto_Clemente_Walker Republica_Cromañon Municipio_de_Bloomfield Municipio_de_Coldwater_(Arkansas) Twenty_one_is_the_loneliest_number Frederick_Claude_Stern Reubicación_I Reliquia Georges_Bernanos Municipio_de_Garnavillo_(condado_de_Clayton,_Iowa) Giovanni_Francesco_Sagredo Murs-et-Gélignieux Rio_Sella_(Alicante) Trevor_Gagnon Unai_Vergara_Díez_Caballero Rodolfo_Antonio_Menendez_y_Menendez Rosa_'Jubilee_Celebration' Unidad_124 Tribrachia Rhodothraupis Gambas_en_gabardina U_9_(1935) Río_Chancay_(Lambayeque) Universidad_Robert_Gordon Garmisch_Partenkirchen Iliatenco_(municipio) Rémilly_(Nievre) Municipio_de_College_(condado_de_Centre,_Pensilvania) Glock_17 Reina_Ana_de_Rumania Ruslan_y_Ludmila Municipio_de_Drakesville_(condado_de_Davis,_Iowa) Republica_Socialista_Federativa_Sovietica_Transcaucásica Illiers-l'Eveque Gezira Uciechow,_Voivodato_de_Gran_Polonia Riventosa Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Concepcion_(Realejo_de_Abajo) Un_sueño_llamado_salsa Impulso_(DC_Comics) GJ_909 Río_Paraná_Bravo Gil_Carrillo_de_Albornoz_(1579-1649) Gilt_Edge_(Tennessee) Rodrigo_Uria_González Río_Hondo_(Mayagüez)

html map