Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Euphorbia_poggei_var._benguelensis Europa_(cancion) Euphaedra_(Proteuphaedra)_aubergeri Enrique_Corrales Erianthus_scriptorius Entre_Canibales Estados_y_territorios_de_la_India Franja_d'Arago Font_de_Aixa El_Páramo_Leonés Esfenacodontoideo Ejército_Franco Encyclopædia_Dramatica Football_Club_Chardafon Fernando_G._Campoamor El_mas_allá Francisco_Antonio_Laureana Euskera El_Libro_de_las_Maravillas El_arca_rusa Fekete_Istvan Esmeralda_(orquídea) Elías_Arribas_Aragones El_sabor_de_la_sandía Eslovenia_en_los_Juegos_Olimpicos Fernando_Juan_Suarez_de_Miguel Estacion_de_La_Marina_(Metro_de_Málaga) Entre_Rios_(Bolivia) Eglise_Neuve_de-Vergt Ermita_de_San_Vicente_Ferrer_(Cuevas_de_Vinroma) Estación_de_La_Zaida-Sástago Excentricidad_(matemática) Francisco_Ramirez_Medina El_joven_Torless Fortín_de_San_Geronimo Episodios_de_Asi_se_hizo_la_Tierra Espacio_habitable Estación_Garat Epieds-en-Beauce Era_Bunkyu Estilo_dorso Fame_(banda) Escalafon Festival_de_Eurovision_1992 Eve_no_Jikan Elecciones_generales_en_China_de_2012-2013 Francis_Denis_Podger Eudes_de_Aquitania Fernando_Ponce_de_Leon_y_Meneses Edwin_Valero FO-UNMSM Estádio_Municipal_Luís_Augusto_de_Oliveira Esquemático Fontannes Falacia_de_cuatro_terminos

html map