Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.habemus.to-wujek.kartuzy.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.inter.to-wujek.kartuzy.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.morituri.to-wujek.kartuzy.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1932 Netscape_Portable_Runtime Picumnus_subtilis Oficina_del_Censo_de_los_EE_UU. Paille Plumbaginaceas Nassiriya Pantano_de_Sobrón Octubre_de_2003 Partido_da_liberdade_do_povo_lusitano Onda_(equipo_ciclista) Piraña_(desambiguación) OnFire Oreomela_dudkorum Pedro_Murillo Normal,_IL Mylabris_angustissima Oscar_Landerretche_Gacitúa Popular_María+Vision Parque_Manito_y_Jardín_Botánico Pacto_Nazi_Sovietico Nymphalis_antiopa Pascual_III Partido_aragones Partículas_idénticas Pedro_Bonaccio Nava_de_Béjar_(Salamanca) Otro_Mundo Petrea_colombiana Port_Charlotte_(Florida) Poa_alcea Planta_de_energía_nuclear_Peach_Bottom Neobisium_theisianum Pereskia_guamacho Noches_De_Otoño Partido_Roldosista_Ecuatoriano Paul_de_lagarde Odiseo_(desambiguacion) Nicolás_Medina Portugaliae_Acta_Biologica Polemonium_laxiflorum Pam_pam Pinus_zitacuarensis Obregon_Salido Plumerillo_rosado Paray Pale Politica_y_gobierno_de_Puebla Museo_San_Pio_V Paisaje_arqueológico_de_las_primeras_plantaciones_de_cafe Panticapaea Paea Persistencia_acustica Nissan_March Neobagrus_fuscus

html map