Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.anni.to-wujek.kartuzy.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.bellum.to-wujek.kartuzy.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Hideki_Motosuwa Muelle_de_Vega_Terron Monje_(Argentina) Archicémbalo Mohamed_Ghannouchi Andrew_Carroll Halimium_halimifolium_subsp._lepidotum Gusano_tubícola Antonieta,_un_angel_caido Ibn_Jafaya Anadenanthera_peregrina_var._falcata Australia_central Mosaico_de_selva_y_sabana_del_norte_del_congo Atardeceres Ichigo_mashimaro Heroïde_Funebre Mirinaba_curytibana IMac_G5 Ayoze_Diaz_Díaz Iberia_(aerolínea) Artículo_primero_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos Moema_heterostigma Guerreros_de_Guerrero_Cumple Mordellistena_confusa Guerrillero_urbano Arnulfo_González_(futbolista) Hildburghausen_(distrito) Andres_Garcia_y_Murillo Así_soy_yo_(álbum) Asuncion_delmas Anarquismo_epistemológico Montricher_Albanne Aster_hoorebekia Hoy_es Antonio_Cifrondi Archivo_General_de_la_Diputacion_de_Barcelona Atlético_Grau Armeria_(genero) Arte_de_Al-Ándalus Historia_de_Monterrey Municipal_Grecia Guillem_Ramon_I_de_Cerdanya Grupos_prosteticos Morus_rubra Auto_de_la_huida_a_Egipto Idioma_udmurto Helianthus_copiapinus Armazém Auroux Mount_Penn Mundial_1954 Andres_Ávila Mis_grandes_éxitos:_otra_vez_enamorada_..con_un_nuevo_amanecer Guerra_entre_la_Confederacion_Perú_Boliviana_y_Chile I_Edicion_de_los_Premios_de_la_Unión_de_Actores

html map