Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sierra_Cazorla The_Dolly_Parton_Show Sao_Borja_(Brasil) Seitz Santa_María_la_Real_de_Las_Huelgas_(Burgos) Tommy_Kron Television_sobre_IP Transportes_en_bolivia Setla_Mirarrosa_y_Miraflor Steeven_Langil Taiko_no_Tatsujin_(iPhone_OS) Torneo_Clausura_2007_(Perú) Scheisse Sexmo_del_Campo San_Antonio_(río,_Argentina) Sanctuary_Records Santiago_Rusiñol_i_Prats Sistema_de_algebra_computacional Traduccion_del_inglés_al_francés Smyrna_(villa) Terry_Gibbs Stöfler Syzetoninus_morulus Todos_Contra_los_Eds Thunbergia_alata The_Mook_the_Chef_the_Wife_and_His_Homer Sant_Pol_de_Mar The_Vanishing_(película_de_1993) Sancho_Fortúnez Secretaria_General_de_las_Naciones_Unidas Sir_Granville_Bantock Spekia_coheni Saint_Palais_(Gironda) Suprema_Corte_del_Peru Terremoto_de_Limón_Costa_Rica Scilla_nutans St._Petersburg_(Florida) Specklinia_saundersiana Sayonara_(pelicula) Tierra_del_Fuego_Antartida_e_Islas_del_Atlantico_Sur Saladar_de_Lo_Poyo Timb_Lagr_f The_Fan_(banda_sonora) Selección_maldiva_de_futbol Scott_Speedman Tomás_Antonio_Gonzaga Siphotoxis Simplificación_de_los_caracteres_chinos Sherow_Artist_Society Simões_Filho Thornton_(Texas) Sant_Jaume_de_Llierca Transporte_Rimac Sopore Saint_Pierre_de_Fursac

html map