Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estación_Bresser-Mooca Felipa_de_inglaterra Francisco_de_Tembleque El_Aiun Ejército_Popular_de_Liberación_Nacional_(Grecia) El_Challao Feria_de_Sanlúcar_de_Barrameda Estado_Federal_de_Santander Escuadrones_de_Gendarmeria_Nacional_Argentina Falkor Escuadron_de_la_muerte_(El_Salvador) Fluvià Franco_Ércoli Enrique_Rivas Eldorado_(Illinois) Elias_Rodriguez Emmenanthe Estado_de_Delaware Estación_de_Mâcon-Loche_TGV Elecciones_finesas_al_Parlamento_Europeo_(1999) Estación_Portezuelo Extension_(semántica) Estacion_Sörnainen_(Metro_de_Helsinki) Ensanche-Diputacion Fire_Down_Under Felix_Savón_Fabre Equipo_de_vuelo_acrobático_español Esclavitud_en_la_Antigua_Grecia Fiestas_de_Interes_Turistico_Nacional_(España) Ernesto_Garcia-Quijada_Romero F.A.M.E._Award Equitación_handisport El_primer_beso_(película_de_1958) Exposicion_Internacional_de_Helsingborg_(1955) Escenario_de_campana Elecciones_legislativas_de_Argentina_de_1930 Fakaúvea Elecciones_europeas_de_1984_en_Holanda Falanges_medias El_comienzo_del_big_bang Florestán_I_de_Mónaco El_crio_errante Edobico Flight_of_the_Bumblebee Escudo_de_la_Provincia_de_Orense Elecciones_Presidenciales_de_República_Dominicana_de_2012 El_Rosario_de_Plata Euthanasia_Coaster Factor_de_crecimiento_insulinico_tipo_1 Euclydes_Pontes Fernando_Paulo_Nagle_Gabeira Elias_Castelnuovo Energia_oceanica Energia_maremotermica Estación_Perú

html map