Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_corosha Coronacion_(película) Cristalina Den_Haag Determinantes_sociales_de_la_salud Alone_in_the_Dark_(serie_de_videojuegos) Depresion_aralo-caspica DOCSIS Duo_Normando Destinos_cruzados_(desambiguacion) Durham Cámara_Gesell Derek_Boateng Descongélate Echinocereus_reichenbachii_var._baileyi East_Grand_Rapids Cordon_Bleu Cunibal_(estacion) Cuadratura_(trigonometría) Cuncumén Ana_y_la_casa_de_sus_sueños Deh_Su Deus_lo_vult Ana_Belen_García De_Havilland_Mosquito Alice_Garner Cucumis_dudaim_unranked_striata Cumulo_de_designaciones. Dream_Fighter Diego_Suárez_Montanés Costa_Gavras Diederik_Korteweg E-2000 Denilson_de_Oliveira Cosacos_del_ural Democritea Dicziunari_Rumantsch_Grischun Down_House Alfred_M._Tozzer Densidad_espectral Darren_Shan_(Saga) Eburia_bahamicae Alexandre_Negrao Amaryllis_iguapensis Dendrostellera Edgardo_Rodriguez_Julia Alocodon Dixiphia_pipra Cultura_de_Timor_Oriental Círculo_Escéptico Copia_remota_punto_a_punto Delfín_Chamorro Aleksandr_Serguéyevich_Menshikov Doodle Dirk_De_Keyzer

html map