Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Itomagaju KPD Joseph_Lamb Jose_Jose_(album) Joram_de_Israel Kosztka Kirkland,_Washington Jerónimo_Suñol_i_Pujol Jesús_Paz_Galarraga Lenguas_arahuacas_del_alto_Amazonas Kike_Climent La_hora_de_las_brujas_(The_Witching_Hour) Kendrapara Jamesville Koil Institucionalizado Linea_Bus_Turistico_(Interurbanos_Lérida) Irwin_(personaje_de_The_Grim_Adventures_of_Billy_and_Mandy) Jubbulpuria Josep_Carner Junior_Arias Jaime_Pita_Varela La_panadería_2 Janggu Juvenal_(desambiguacion) Littleton_Public_Schools Libro_de_los_veinticuatro_filósofos Lago_Hermoso Janato_de_Chagatai Istiklal_Marşı_Turkiye_Cumhuriyeti'nin Jaguares_Sudamericanos Joaquín_María_Ferrer Kristina_Lilley Julian_Rios Kenneth_Keller Ley_Orgánica_de_Armonizacion_del_Proceso_Autonómico It's_Only_Love James_Wolfe Izabela_Czartoryska Jose_Manuel_Aguirre_Miramon LittleSecretFilm La_Pomme_Marseille Invasión_de_Afganistan_por_la_Unión_de_Republicas_Socialistas_Sovieticas Kelemetov Leda_Mileva L'Hopital-sous-Rochefort Kelvin_Ransey Las_Arenas_(Cabrales) La_Península_(area_de_la_Bahía_de_San_Francisco) Intrepid_Sea_Air-Space_Museum Jagex Javier_Fernandez_Lasquetty Jardín_Botanico_Atocha_La_Liria Leon_Brunschwicg Jose_Rodríguez_de_Castro

html map