Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Matt_Kuchar Rango_dinámico Red_vs._Blue Golden_Meadow_(Luisiana) Miguel_Angel_Nieto_Gonzalez Maceo_(desambiguacion) Proyecto_jipi Puertos_del_Perú Proyecto_de_expansión_del_Canal_del_Panamá MPI Qinngorput Maseru María_Soledad_Morales Luis_Aníbal_Mosquera Mexicano-Americano Michel_Daerden Grazac Real_Sociedad_Gimnástica_de_Torrelavega Melchor_Navarra_y_Rocafull_Duque_de_la_Palata Premio_de_Hutter Mesitornis_variegatus Machesney_Park Raúl_Modesto_Castro_Ruz Real_Observatorio_Astronómico Localizacion_(computacion) Mar_de_Ajó_Norte Los_Angeles,_Chile Profundo_(fútbol_americano) Lucanus_cantori_colasi Pret_a_Porter_(pelicula) Luna_negra_(fase_lunar) Mikel_Errekondo Goleta_Vitoria_de_Colonia Mega_Man_V Gobierno_de_euzkadi Miguel_vilanova Los_Sinners Prueba_de_friedman Puente_Ferroviario_de_Santa_Maria Rafael_Guillen Región_de_Zlin Gracionepel Principe_Planeta Pulgarcita_(pelicula_1994) Lycodes_ocellatus Pozo_del_Mistol Prueba_de_fuego_(película) Magnolia_triumphans Golconda_(India) Prathersville_(Misuri) Rasbora_hosii Metal_crue Raión_de_Krasnoperekopsk Malapterurus_teugelsi Rafael_Coronel

html map