Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_Aprendiz_(U.S_Temporada_1) Federación_Internacional_de_Motociclismo Forked_River_(Nueva_Jersey) Federico_Barón Erythrolamprus Estrella_de_nanchang Estacion_de_Tres_Olivos Espada_bastarda Fatima_Siad Exponav Estadio_Municipal_de_Ipurúa El_halcon_y_la_presa Flavio_Ortega Factor_de_seguridad Estacion_Gonzalez_Risos Escarificación_(césped) Filtro_sofométrico Estadio_Multipropósito_Parque_Roca Federación_Tunecina_de_Baloncesto Estepa_póntica Ezión-Geber Escudo_del_Neuquen Fernando_Monckeberg Elaea_richten For_Your_Love_(album) Flavin_adenin_dinucleótido Erythraea Equinoccio_la_pirámide_mágica Estadio_comunal_de_la_mesilla Feriados_en_Chile Estadio_Finnair Etiopía_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2004 Estatut_d'autonomia_de_Catalunya_(1979) Estacion_Curaru Ernesto_Elorduy Formión_(mitología) Efebófilas Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2004 Erisicton Federico_Vairo Estación_Tucumán Flavio_Córdoba Floien Esclassan-Labastide Etienne-Louis_Arthur_Fallot Eric_Losfeld Federacion_Chilena_de_Fútbol Estacion_Desvío_KM_234 Fiskales_Ad_Hok Estación_de_Saint-Ay Eduardo_Pinho_Moreira Estados_Unidos_de_Norte_América For_what_It's_Worth_(canción_de_Buffallo_Springfield) Ferrocarriles_Iyo Fabio_Calderón_Botero

html map