Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Joaquín_Aguirre Lady_Snowblood_(pelicula) Kurós_de_Tenea Isolacion La_Montana_(Valdés) John_Williamson_(economista) Jean_Buridán Juan_Gabriel_Galicia Interdiscursivos Lalage_nigra La_Almoraima Land_of_the_Free Juan_Jose_de_Sarden_y_Bremond José_Antonio_Abásolo_Alvarez Jose_María_Fidalgo Lagunes Jordi_Tarrés_Paramo La_Víbora_Increíblemente_Mortal Julian_Rubio Juan_Leon_Sola Kyle_Martino Jean_Michel_Charlier Juliano_I Islaya_grandiflorens L_T.V. Jussac La_Africana Laicistas Krushevets Julian_Hernandez Isla_de_los_Pajaros_(Chubut) Leonardo_Veliz Jimmy_Boyd_(futbolista) La_abeja_Maya Lindre_Basse Libertia_arduennensis Lista_de_Primeros_Ministros_de_la_República_de_Turquia James_Anderson Jose_luis_sixtos Literatura_de_china Libertia_formosa_var._grandiflora Lista_de_temas_de_marketing Lama_glama_vogli Josep_Vallverdu_i_Aixalà Josep_Obiols_i_Palau Italdesign_Nazca_C2 Iñigo_Lopez L'Échelle Las_Vizcacheras Kokinshu Isla_de_los_Vascos Joäne_Seyelle_Defuer Las_criaturas_de_Prometeo_(Beethoven) Kenny_Cooper Jung,_Carl_Gustav

html map