Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bromelia_sphacelata Bagua_(perú) Campeonato_Mundial_de_Triatlon_de_1996 Carlos_VI_(del_Sacro_Imperio_Romano) Centro_de_Alerta_de_Tsunamis_del_Pacífico Campeonato_Mundial_Sub-20_de_Hockey_sobre_Hielo_2009_-_División_II Barrio_(pelicula) Carniola_(roca) Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montana_1990 Capitulación_(rendición) Cavanilla_(Malvaceae) BAe_Jetstream_41 Batalla_de_suzdal Castelleone_di_Suasa Bert_Hellinger Cantón_de_Rians Billy_Gonsalves Cabo_de_Consolacion Batalla_de_paso_de_cahuenga CMOT Carreño_de_Miranda Challenger_de_Brasov Batalla_del_puente_del_Arcole Baronía_Rosendal Castle_Rock_(Wisconsin) Carlos_Arellano_Baeza Blue_Mound_(Texas) Carlos_Casares_(partido) Boeing_737_MAX Centro_Deportivo_Olímpico_de_Nankín Catedral_de_Bruselas Casa_Lucio Chaetocnema_danielssoni C.D._Zarautz Calle_de_la_Plateria Celtica_gigantea_subsp._sterilis Bartolommeo_Zaccaria Capena Cantón_de_Le_Nouvion_en-Thierache Carlos_Jose_Gutiérrez Breuil-Magne Calophyidae Carolynne_Cunningham Campana_política Brian_Griffin Baldissero_Canavese Birlan Carex_siegertiana_var_glabra Camila_Vallejo_Dowling Béisbol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sydney_2000 Berserker Bourg-Saint-Andeol Burgos_año_1_826-1_829 Bruno_Gomez CPS_3

html map