Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.credite.ta-nauka.skoczow.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.domus.ta-nauka.skoczow.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.formam.ta-nauka.skoczow.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Albán_(Cundinamarca) WP:PS/V Condado_de_Clay_(Illinois) Washburn_(Wisconsin) Wylandville Vlajko_Begović Coctu Xeilyathum Actionscript_3 Aeropuerto_de_Sibiu Academia_de_Santa_Cecilia Vanth Chutasllium Aeropuerto_Internacional_de_Midway Abdurehim_Otkur Vilarouco Congreso_General_Nacional_de_Libia XI_Región_Aysen_del_General_Carlos_Ibañez_del_Campo Villaburbula_(León) Wilbur_Springs Club_Social_y_Deportivo_Juventud_Unida_de_Gualeguaychú Commentatio_de_Acaciis_Aphyllis Clima_subtropical_humedo Aeropuerto_de_Internacional_Franz_Josef_Strauss Zimbabuense Citrus_reticulata_subsp._deliciosa Cin_Drallig Afzeliella_bolivari Conflicto_del_sur_de_Líbano_de_1982 Chiococca_racemosa_var_yucatana W.Arthur_Whistler Aiphanes_ernestii Comedy_rap Villamelendro Club_Atlético_Rafaela Vitis_himalayana Wuling Alberto_de_Baviera Acacia_acanthoclada_subsp._acanthoclada Cisne_negro Voces_contra_el_Terrorismo_(VCT) Comarca_de_berlanga Claude_Leon_Broutin Comarca_agricola:_Guadarrama_(Madrid) A_Teixeira_(Orense) Víctor_Marchetti Conseil_National_de_la_Démocratie_et_du_Dévelopement Zelig Acidos_polipróticos Vicente_berdusán Akiballion_-_2 Wrexham_County_Borough Conophytum_auctum_f._approximatum AS_Aviação Club_Deportivo_Gallitos

html map