Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Guillermo_de_Croy_(arzobispo) Arroz_con_coco Atlas_Cheetah Aphthona_convexior Heinrich_Gustav_Reichenbach Heudicourt_sous-les-Côtes Monobactamico Angistri Guerra_Mexicano_Estadounidense Apicomplexa Henrique_Bernardelli Idioma_piceno_septentrional Aulacophora_flavomarginata António_Manuel_Viana_Mendonca Honbu_Dojo Arco_apuntado Monte_blanco_(ecosistema) Heckler_&_Koch_USP Andropogon_collinus Hypogynium Aristoteles Momayyez Arothron_diadematus Arteria_thyroidea_ima Asia_(historieta) Avril_live_acoustic Horno_de_alfareria_Zubiate Anisonychus_rugosus IHE_(desambiguación) Arnal_Mir_del_Bajo_Pallars IV_Concilio_de_Letran Andalucía_Exprés Historia_del_futbol_en_Almería Halloween_(Luchador) Morusia Anchusa_rupestris Hrærekr_slöngvanbaugi Miño_(canción) Mladen_Mladenovic Hymenolepis_canariensis Ancherythroculter_nigrocauda Guerras_anglo_holandesas Atolones_del_Pacífico Hengshui Arbol_de_fuego Guardia_Real Aujan-mournede Anticatarral Hendrick_R_Chin_A_Sen Hermandad_del_Santo_Entierro_(Ecija) Miranda_en_la_Carraca Autovia_A-59 Géminis_(constelación) Anna_Q_Nilsson Andryala_dentata_subsp._arenaria

html map