Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aristarco_(nombre) Antonio_Abraham_Zinny Avernes_Saint-Gourgon Henry_Thomas_Cadbury-Brown Asociación_Oriental_de_la_Unión_Europea Arseniuro Harry_Parker Arma_de_Chekhov Identificación_proyectiva Idioma_michoacano Himilcon Historia_del_Real_Club_Deportivo_de_La_Coruna._1991_a_1998._Ascenso_a_Primera_y_nacimiento_del_Super_Dépor. Huelgas_generales_en_la_historia_de_España Heudicourt_(Eure) Angel_López_Martinez Muniadona_de_Castilla Guillermo_Ortega_(futbolista) Moymoy_Palaboy House_of_Frankenstein Atolón_de_Cosmoledo Angles_Anglés Atriplex_paludosa_var._cordata Grodek Mujeres_de_Negro IKONOS Historia_del_Nottingham_Forest_FC Aynard_Guigues_de_Moreton Ap_4 Antonio_Garcia-Trevijano Gyōza Antilophia Har_gow Archipiélago_de_Joló Hospital_de_San_Vicente_de_Paúl Hospital_Reina_Sofía_de_Cordoba_(España) Hombre_de_bodo Morcillo_(Caceres) Andro_Knego Monarquias_de_Malasia Huracan_Irene_(2005) Mineral_Bluff Hanover_(Nuevo_México) Ardilla_(Óblast_de_Odesa) He's_a_Woman_She's_a_Man Hugo_III_de_Ampurias Guerra_de_las_Islas_Chincha Haz_el_amor,_no_el_Warcraft IYDU Guache Angeles_caídos_(novela_de_ciencia_ficción) Hanami Annolied Hermocreon Hanover_(Míchigan) Anisophyllum_chamaesyce

html map