Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Come_and_Get_It_(canción_de_Selena_Gomez) Valdehornillos Adelobotrys_panamensis Vicuña_(mamífero) Condado_de_Pottawatomie Africaleurodes_loganiaceae Chileotrecha_atacamensis Aintzane_Ezenarro Citolisina Cipria_Císcar Concerto_delle_dame Alahuí Why_don't_You_love_me Actividad_poltergeist Comuna_2 A_contraluz_(album_de_la_vela_puerca) Charles_Auffret Wedelia_chinensis Cheirostylis_marmorata Akeem_Adams Yangjiang Worthing Ynglingatal Villiers_en-Bière Adolfo_Mugica_(padre) Club_de_Futbol_Monterrey_Segunda_División Walnut_Springs_(Texas) Cineas Vuelta_a_Andalucía_1925 Abathomphalinae A_dos_negros Vena_anastomotica_inferior Abeja_del_Rif Comisión_de_Actividades_Infantiles Virreinato_de_la_Nueva_Granada Zaragoza_(Colombia) Abt_Sportsline Cláusula_de_exclusión Condado_de_Lianshui Vuelta_al_Bidasoa After_the_fire Colegiata_de_San_Sebastian_(Antequera) Clematis_jonesii Cleo_pires Yo_sí_canto Chocó_(antropologia) Vufflens_le_Château Congreso_Internacional_de_Jovenes_Esperantistas Comunidades_autonomas_de_España_por_población Cogombro_silvestre Agencia_Internacional_de_la_Energía_Atomica Washington_Park_(Springfield,_Illinois) Villa_Maria_Irene_de_los_Remedios_de_Escalada Combate_de_la_Alameda_de_Concepción Zaandam

html map