Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ernesto_de_Hannover_(1954_) Expréscat Entidad_Colaboradora_de_Adopción_Internacional Episodios_de_D.Gray-man El_capitán_Mostachete Enum._Pl._Zeyl. Ex_Aduana Estación_de_Málaga_Centro_Alameda Emil_Artin Felipe_de_utre Francisco_(satelite) Fernando_García_de_Hita Eleanor_Burford Franjo_Tudman Estado_de_Madhia_Pradesh Fosfatidico Ermita_de_la_Virgen_de_la_Corona_(Almudevar) Excentricidad_(comportamiento) Expedición_Gran_Norte El_Increible_Hulk_(serie_de_TV) El_pequeño_Lord_(anime) Facultad_de_Ciencias_(Universidad_de_la_Republica) Entremes_famoso_sobre_la_pesca_en_el_río_Mino Eje_central_(estacion) El_Mundo_según_Jim F_15_Eagle Fosforribosil_pirofosfato_amidotransferasa Estacion_de_Santa_Susanna Expo_'67 Final_Four_Euroliga_2010 Faro_de_Bengtskär Edwards_AFB Estadio_Ingeniero_Raul_Goyenola Eje_del_Ebro Erica_gelida Euskera_alaves Erich_Huckel Franck_Gregor_Hall El_ultimo_samurái Estrategia_de_defensa Federico_de_Onís El_capitan_Trueno Escallonera Formula_empirica El_artefacto_perverso Forma_política_del_Estado Filosofía_de_la_futilidad Estacion_Del_Carril Estrecho_de_Long_Island Estación_de_Seugy Estación_de_Santo_Amaro Fabucos_(fruto) Emerico_I_de_Hungria Ferrocarril_del_cadagua Faro_del_Creac'h

html map