Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sunset_Boulevard_(película) Swida_californica Sindrome_de_Lesch-Nyhan Saint-Léger-de-Montbrun Taxonomia_numérica The_broadsword_and_the_beast Santa_Gertrudis_(desambiguación) The_Cake_Eaters Seleccion_de_fútbol_de_Tadjikistan Sahakduxt Temporadas_y_Campeones_del_WRC Shiri_Maimon Sebastián_Martínez_Domedel Templo_de_la_Ciudad_de_Panamá Sherpas Tragacantha_algarbiensis Sandpoint Tomas_Medina_Mota The_Chosen_Few San_Juan_de_Gaztelugache Saint-André-les-Vergers Santa_Magdalena_de_Pulpis_(Castellón) Saint_Peran Scilla_minor Saint-Mathurin-sur-Loire Smilax_phyllantha Sor_Josefa_Díaz_y_Clucellas Taylor_Coppenrath Saint_André-Treize-Voies Symphurus_leei Selección_de_futbol_de_Islas_Vírgenes_Estadounidenses São_João_da_Boa_Vista_(Tabua) Segundo_molar Tapachula Tabeiros_(Santiago) Toyohashi,_Aichi St._Paris_(Ohio) The_Law_of_Peoples Terminal_del_Cerro The_Black_Swan_(película_de_1942) The_Sheepman Sportul_Studentesc_Bucuresti Santibánez_de_Vidriales Salir_de_matos Seleccion_de_handball_de_Rusia St._Pierre_(Montana) Saint_Jean-aux-Bois_(Oise) Sinfonia_n_44_(Haydn) Slavutych-Arena Thors_(Charente_Marítimo) Stachys_sieboldii_var._alba Sociedad_Internacional_de_Energía_Solar Saint-Martin-au-Laërt Sulcorebutia_neocorroana Taquicardia_paroxistica

html map