Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Shadow_chrysler Space Tratado_de_Paz_de_Tartu Teucrium_chamaedrys_var._gracile Tabla_estadística_de_la_Copa_Mundial_de_Fútbol Sublevación_de_Polonia San_Fermín_78 Sabiñánigo_(Huesca) Sauropus_albiflorus_subsp._microcladus Sukhoi_Su-30MKK Santiago_(patrón_de_Espana) Samuel_Elias_Bridel_Brideri Sitra Soldados_de_plastico Shadow_The_Hedgehog Torneo_2008_(Tercera_division_Chile) Subramanya Selección_de_polo_de_Alemania Superdeportiva_1180 Sofia_Vasa Serie_801_a_803_de_CP Scînteia Santa_Catalina_(Rio_Cuarto) Terminal_Colón Sistemas_de_ecuaciones_lineales Sideritis_alpina The_Golden_Years Stellarium Santo_Nino_de_Cebú Texas_Alcoholic_Beverage_Commission Sancha_de_Portugal,_abadesa_de_Lorvão Sport_Utility_Vehicle Serena_Isabel_Achá San_Sadurniño Serie_Mundial_de_beisbol_de_1906 Transfiguración_de_Nuestro_Senor_Jesucristo Technetium Sistema_de_senalizacion_por_canal_comun_n._7 Transformers:_la_pelicula Tomás_Cibulec Saint_Aunix_Lengros Sant_Sadurní_d'Osormort_(Barcelona) Saint-Mandé_(Metro_de_París) Solpugisticella_Keniae Syngnathiformes Sida_quinqueloba Sinfonía_n_º_68_(Haydn) Schleichera TY_Corvi Saint_Andre-Capceze Taravai Tranvía_de_Vélez_Malaga Seleccion_de_básquetbol_de_Serbia_y_Montenegro Theobroma_angustifolium Teoría_de_los_conjuntos

html map