Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.clarior.pod-szczery.lowicz.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.diligenter.pod-szczery.lowicz.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.hominem.pod-szczery.lowicz.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Secretaría_de_Aeronautica Torsión_gastrica Salix_mackenzieana_var._macrogemma Serguei_Posad Toral Spezet Tegmaleurodes_lentus Sopas_instantaneas Santaquin Shelbourne_Football_Club Tatia_meesi The_islander Transversal_86_(estación) Sergio_Correa_Gac Sonata_para_piano_n_7_(Beethoven) Sálvame_(canción) San_José_(localidad) Taxi_boy San_Juan_(rio,_Centroamérica) Sahafi_F.C. Sellos_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Sameraria Terremoto_de_Caucete_1977_(replica) Traité_Arbr._Arbust. Sahumerios Tatéi_Haramara Tavuk_göğsü Saint_Gilles-Vieux-Marché Sauber_Petronas Sagartio Sánchez_de_Bustamante_(línea_F_del_Subte_de_Buenos_Aires) Sivaistas Toxoplasmosis_congenita Teatro_real_de_la_moneda Terabit Tjörn Sebastian_Vignolo Sonata_para_violín_n.º_2_(Mozart) Simplicio_de_urgel Sinapsis_inmunitaria Thespa_Kusatsu San_Bartolo_Morelos Segunda_Division_B_de_Espana_2004/05 The_Ultimate_Opportunist Singing_arc Temporada_2012_de_Indy_Lights Sol_bemol_menor Star_Trek:_The_Wrath_of_Khan Slavin Suma_Gestion_Tributaria Stenolophina Temporada_2012_BWF_Super_Series Tarquin_Fin_tim_lin_bin_whin_bim_lim_bus_stop_F'tang_F'tang-Olé-Biscuitbarrel Seth-Peribsen Tekos

html map