Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chenoa_(álbum) Cichorium_esculentum A_passion_play_(album) Victoria_de_Sajonia_Coburgo_Gotha,_Emperatriz_de_Alemania Administradoras_de_Fondos_de_Pensiones_y_de_Cesantia_de_Colombia Vatos WWE_SmackDown XVII_Torneo_Internacional_Alevín_de_Fútbol_7 Zapayal Conservatorio_Nacional_de_Música_(República_Dominicana) Víktor_Astafiev Wahkon_(Minnesota) Condado_de_coke Wola_Wladyslawowska Cohete_Acelerador_sólido_(transbordador_espacial) Colgafocs Congreso_del_Estado_de_Campeche Club_Atletico_Porteno Consentimiento_manufacturado Albizia_distachya Constantino_Constantinovich_de_Rusia Colhuantzíncatl Aeropuerto_María_Dolores Abuelos_Fútbol_Club_de_Orellana Condado_de_conflent Valle_de_yumuri Xavier_Sala-i-Martín Comunidad_Economica_Eurasiática Weymouth_Bay Aegus_fujitaorum Agustin_Saenz_Vázquez_de_Quintanilla_y_Sendín_de_Sotomayor Compañero_(pastor) Werner_Lindemann Conostoma_aemodium Constante_de_chaitin Ciencias_facticas Valdemierque Vulpia_fibrosa Convencion_de_París Zelmar_Michelini Vladímir_Andréyev_(botánico) Víga-Glums_saga Agencia_AFP Vii_distrito_electoral_federal_de_sonora Aceite_de_almendra A_Rush_of_Blood_to_the_Head_Tour Condición_humana Abel_Nightroad Víctor_Manuel_III_de_Italia Condado_de_DeKalb_(Alabama) Vasquista Vosear Clasificación_granulometrica Agrocybe_pediades Al-Yumhuriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dimuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire

html map