Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Selección_de_fútbol_amateur_de_Italia Sao_Pedro_de_Tomar_(Tomar) Thomas_Dekker Tikriti Se_Equivoco_la_Cigueña Teatro_Provisional_de_Praga Saint_Jean-de-Cuculles Sant'Eufemia_a_Maiella Satelites Sistema_de_ligas_de_futbol_de_los_Estados_Unidos Semi-Profesional Spišska_Belá Suncus_hosei Sistema_Operativo_Robótico Sbardellotto San-Nicolao Seleccion_de_futbol_de_Israel Subsecretaría_de_Telecomunicaciones_de_Chile Taormina Tabatinga Stictocema_fasciata Saint_Pierre_de_Jards Tratado_de_Senlis_(1493) Símbolos_de_la_Unión_de_Naciones_Suramericanas Schedir Suffolk_County,_Massachusetts Senador_Senior Terremoto_de_Yogyakarta_de_2006 Tiburon_cebra Starfire_(comics) Shutter Santa_Claus_(personaje_de_The_Grim_Adventures_of_Billy_and_Mandy) Televisión_Central_de_Corea Scream_(Tokio_Hotel) Saint_Aubin_en_Bray Towanda Tornillo_(Texas) Salvador_Sánchez_Cerén San_Jose_La_Arada Sanginaria Spotorno Sinfonia_n.º_88_(Haydn) Taiko_no_Tatsujin_(iOS) San_Román_de_Sariego Theodore_de_Beze Time_To_Say_Goodbye_(álbum) Sebastian_Elcano_(Cordoba) San_Juan_Tepezontes Sociedad_política_en_Indias Tony_Lip Terremoto_del_Océano_Indico_2004 Saint_Aubin-d'Aubigné Trasplantes_ilegales_de_riñón_en_la_India Termofiláceas Tamal_del_Perú

html map