Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Kungfu_(término) Joaquín_Fernando_Gutiérrez Libre_te_quiero_(película) La_mangueratón Islas_Hawaii Lista_de_películas_de_Elvis_Presley Kouros_Rampin León_Bonnat La_Nestosa Linea_C-2_(Cercanías_Málaga) Isokaze_(1940) Lawrence_Kaapama Juan_bautista_de_pastene Jose_Espinosa Jeunesse_Sportive_des_Fontenelles_de_Nanterre Lander_Aperribay Les_Rivieres_pourpres_II_-_les_Anges_de_l'apocalypse José_Contreras Liga_de_Fútbol_de_Anguila Liga_San_Miguel_2009 It's_Alive_(Ramones) Jose_Manuel_Estrada_(periodista) La_degollacion_de_San_Juan_Bautista Lista_de_Videojuegos_de_Zatch_Bell! Jenynsia_lineata Lichères_près_Aigremont Keren_Peles Jose_Felix_de_Lequerica Kaákeé Leo_Marvin La_Litera Jarmund/Vigsnæs_AS_Arkitekter Ivánovo Kinmochi_Saionji Ley_de_Ciencia_Tecnología_e_Innovación_de_Venezuela Javier_Rodriguez_Vera Khantus Junkers_Ju-88C_R_G_H Isotes_spiloptera Joaquín_Furriel Juan_Tapia_Sanchez Jariyita Isla_Diego_Garcia Lichères-près-Aigremont Juicio_del_albedrio Jorge_Pardo_(peruano) La_Serena José_Antonio_López_Guerrero La_Coronada_(Badajoz) Kuopion_Pallotoverit Jorge_Gonzalez_(luchador) Lago_Houston Lilium_canadense_var_walkeri Lithoxylon La_nona_(pelicula)

html map