Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.gustum.do-trzymac.wegrow.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.internecionem.do-trzymac.wegrow.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.memoriae.do-trzymac.wegrow.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jose_Vizcaino Kainul. Laveno_Mombello Les_P'tits_Schtroumpfs Jozy_Altidore Isla_Mollyhawk José_C_Paz_(partido) Isla_de_Tamanduá Jeanne_d'Arc_Dijon_Bourgogne José_Benlloch_Fernández Liga_distrital_de_Breña_2012 Jindřich_Blazej_Vávra Lipno Isla_de_Utøya Kia_Magentis_Óptima_Lotze Licoreros_del_Pampero Instituto_Mediterraneo_para_el_Avance_de_la_Biotecnologia_y_la_Investigacion_Sanitaria Legislacion_sobre_homosexualidad_en_Latinoamerica Leptaulaceae Królewskie,_Condado_de_Ostrzeszów James_Faulkner Jennifer_Williams Ismail_Ax La_Mancha_Voraz Jose_Acevedo_y_Gómez Ley_de_sodomía José_Heriberto_García_de_Quevedo Le_Mans_Endurance_Series L_A_V._Logroño_Miranda_de_Ebro Lenguaje_de_programación_Lisp Janville_sur-Juine Lista_de_las_flores_de_los_estados_de_EE.UU. José_Joaquin_Sanchez_Valdivia Lisias_(desambiguacion) Leones_del_puente_Qasr_al-Nil Las_Viñas Investigacion_de_Mercados Jet_set_(desambiguación) Lepido_(planta) Joan_Abril_i_Guanyabens Klosterman Lasiocorys Judith_A_Resnik Kdam_Eurovision Les_Essards Irene_Joliot-Curie Juego_de_persecusión Lesperon Leslie_Parrish Jose_Ángel_Ezcurra Julián_Adem_Chaín Interpretaciones_de_la_Mecanica_cuántica Kate_and_Allie Kingone_Wang La_batalla_del_britpop

html map