Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Holodactylus Harry_Potter_y_el_Cáliz_de_Fuego_(videojuego) Henry_Roussel Apeadero_de_Cotas IB3_televisio Haynes_Cay Hospital_general_de_Pafos III_Distrito_Electoral_Federal_de_Oaxaca Apropos_Cluster Andrés_Mazali Hongo_de_miel Antonio_Fernández-Galiano_Fernández Monte_Burley Hermandad_de_Jesús_Sin_Soga_(Écija) Ardops Ia_Ib Mortrée Municipal_Iquique_S_A_D_P Arílson Hugo_IV_(desambiguación) Atlantoraja_cyclophora Hyla_sarda Haplochromis_katavi H2SO3 Montferrand-le-Château Morcilla_asturiana IA-32 Hyaeninae Halve_Hahn Arte_y_ensayo_(album) Hollywood_(álbum) Ibn_Mardanis Autopista_radial_R-3 Angelo_Cruzado Montero_(automovil) Hautepierre-le-Chatelet Area_metropolitana_de_Las_Palmas_de_Gran_Canaria Himno_a_chiapas Antioco_Hernández_Morales Heese Aryeh_Gur'el Auðunar_þáttr_vestfirska Arədvi_Sūra_Anahita Archipiélago_de_la_Sonda Mountains_of_Time Historia_de_tenabo Mortemer_(Oise) Monumento_Conmemorativo_de_Guerra_Soviético_(Treptower_Park) Historia_de_los_movimientos_sociales Arquidiócesis_de_la_Santísima_Concepción Historia_de_peru Muhammad_Ali_(desambiguación) Motines_anticlericales_de_1835 I_Shall_Be_Released Gymnogramma_chaerophylla_var._cryptogrammoides

html map