Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jardín_Botanico_de_Dresden Integral_de_poisson Laroque-des-Albères Juan_Aparicio_Lopez Las_Brozas La_Chapelle_Souef Lenguas_dakoides Jardín_Botánico_del_Instituto_de_Biología_(UNAM) La_bestia_debe_morir_(novela) Juan_Carlos_de_Medicis Keep_A_Friend La_Salle_de_Vihiers Isla_Hooker Liga_Estatal_de_Béisbol_de_Chihuahua J._Bot._Agric. José_de_Yanguas_Messia Jardín_Botánico_El_Castillejo Jean_de_Gerson Leptodactylon Kasseem_Dean La_adoracion_de_los_magos_gentile_da_fabriano Lengua_dravidica José_Antonio_Rodriguez_Vega Little_Bit_O'_Soul Ken_Hughes José_Luis_Álvarez_Emparanza Leptapoderus_luteoplicatus Kaiser_Wilhelm-Gedachtniskirche José_María_Roa_Barcena José_Rosauro_Acuña_Chacón Liga_Nacional_de_Basquet_1996/97 Kenneth_Strickfaden Juan_Antonio_Guerrero_Cañongo La_deshumanizacion_del_Arte Lista_de_municipios_de_Formosa Jerarquia_alt_* José_Benito_Ríos Legio_XXII_Primigenia José_Luis_Marquez_Leon Isla_Guaquenam John_E_Pepper,_Jr. Lilia_Aragón Lago_Techirghiol Jose_María_Plaza_(militar) Leonardo_Perucci Leopoldo_Río_de_la_Loza Labroye Inundacion_de_tabasco Isla_McDonald Kronan Kimyet Lalo_Guerrero Juan_Velázquez_de_León Limbdi Lake_Lorraine_(Wisconsin)

html map