Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.belli.pod-cukier.tychy.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.crescit.pod-cukier.tychy.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.culpam.pod-cukier.tychy.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Chrysodiscus Aeropuerto_Williams_Gateway Aeropuerto_de_Cayenne-Rochambeau You_Are_The_One Cocina_de_Armenia Yanaconas Adelante Conjunto_histórico_artistico_El_Barrio_Viejo_de_Gijón Viola_Barry Xylosteon_alpigenum Coalición_Nacionalista-Europa_de_los_Pueblos Adalberto_Vicente_Muñoz Chuck_Peddle Confesión_cristiana Cisterniga_(Valladolid) Administración_Nacional_Oceanica_y_Atmosférica Zenon_la_chica_del_siglo_21_(pelicula) Aeropuerto_Internacional_Scarlett_Martinez Valvula_rotativa Agabo Condado_de_Cerdanya Academia_Universal Zercoseius Absorcion_(optica) Xenoleini Cinguloterebra_marrowae Aeropuerto_de_Magas Alberto_III_(duque_de_Baviera-Múnich) Abelardo_gamarra Vehículo_a_vela X-Men_(anime) Villar_del_Cobo_(Teruel) Agullana Club_Deportivo_Praviano Acanthodium_capense_var._villosum A_hierro_muere Villa_Pisani_(Montagnana) Condado_de_Houston_(Tennessee) Ziezmariai Wiesendangen Wellsville_(Misuri) Vuelta_al_Pais_Vasco_1979 Ciento_sesenta_y_nueve Condado_de_Kane_(Utah) Violeros Acorus_aromaticus Abreviamiento_(linguística) Adecco Constitución_provincial_de_Formosa Acción_Publica_para_la_Defensa_del_Patrimonio_Aragonés Vas_lymphocapillare Concepcion_Méndez_Cuesta Comité_Europeo_de_Deportes_Gaélicos A_New_Man Zabelê_(Paraiba)

html map