Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

DX Division_n.º_6_(Alberta) Desierto_Costero_de_Perú Dactylorhiza_incarnata_var_dunensis Distrito_de_Apata Domingo_Simon_Miral_y_Lopez Diario_Concepción Dornes Copa_de_Campeones_de_Chile_Sub-19 Coriariales Cía_(mitología) Detonador_de_suenos Corrala Copa_de_Oro_de_la_Concacaf_2007 Alpha_glucosidasa_ácida Delitos_de_peligro Disney_Channel_Games_2006 Cro-Marmot Cylindropuntia_haematacantha Distant_Relatives Copa_América_2010 Dolores_Caballero_Núñez Amadeo_Roldan Crataegus_phaenopyrum Dirachma Dmitri_Mendeleyev David_Crane_(programador) Distrito_de_Sivia Edificio_Mirador_Sanchinarro Alex_&_Emma Desfalco DKDA:_Sueños_de_juventud Documentos_TV Cortes_de_Cataluña E102 Departamento_Primero_de_Mayo Alternativa_Nacionalista_Canaria Deportistas_de_España_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sochi_2014 DJ_Frank_E Cristal_Oscuro Dombeya_pervillei Duncan_(Oklahoma) East_Northport_(Nueva_York) Alonso_Fernandez Alí_ben_Muhammad Ali_Hassan_al-Mayid Dialogos_platónicos Dostoievski Cueva_de_los_Canes Almas_Kişqembaev Descubrir Demetrio_Basilio_Lakas_Bahas Dysphenges_eichlini Disney_Enterprises_Inc. Doryscus_chujoi

html map