Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tacito,_Cornelio Timón_de_espadilla Teka_sanitary_systems Sol_Naciente_(novela) Tertulia_de_la_Fonda_de_San_Sebastián Saint-Pierre-du-Jonquet Salisbury_City_F._C. Santo_Amaro_(Vila_Nova_de_Foz_Coa) Sagrado_Corazón_de_Maria Saenz_de_Buruaga Tratado_confederal_entre_las_juntas_de_Asunción_y_Buenos_Aires_(1811) Tecolutla_(río) Sindrome_de_Guilliam_Barre Som Tollo_(pescado) South_Gate_(California) Sueño_electro_II Teoria_de_Kaluza-Klein Selva_de_bohemia Sergio_Sánchez_Gómez Tercera_división_de_España._Temporada_2009/10._Grupo_X Salina_de_Bex Sylvania_Electric_Products Tegrodera_erosa Street_Fighter_Alpha_Anthology Soltero_en_casa Shojo_ai Sucaes Sphaeroseius Tomas_Martín_Feuillet Salvador_Cardenal Sarah_Michelle_Prinze The_Anti_Mother The_Definition_of_X_The_Pick_of_the_Litter Taeniatherum_crinitum Sujoi_Su-9 The_Zombie_Survival_Guide Temporada_2013_de_D2D_Series Tercera_Division_de_Chile_1982 They_Call_Me_Trinity Teodegoda Teorizador_conspiratorio Strung_Out_on_Avenged_Sevenfold:_The_String_Tribute Santa_Rosa_de_Lima_(desambiguacion) Segol Somateria Takhi The_maccabees Sedicion_de_Lagunas_de_Varona Trabajos_forzados Santa_cruz_de_nogueras Saint-Martin-du-Tertre_(Yonne) Saint_George Texas_Workforce_Commission Temptation_Plaza

html map