Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ion_poliatómico Jagüey_(Rincón,_Puerto_Rico) Linea_defensiva_(fútbol_americano) Kusanagi La_Leyenda_del_Rey_Errante La_vuelta_al_mundo_en_80_dias_(película_de_1988) Little_Big_Adventure Jose_Lladró La_Pecera_de_Eva International_Surfing_Federation Jozef_Załuski Liga_Ecuatoriana_de_Baloncesto_2013 Isla_Vulcano Isla_Arthur Itaú_(Rio_Grande_do_Norte) José_Riquelme_y_López-Bago Jean-Démosthène_Dugourc Isambard_Kingdom_Brunel Instituto_Brianda_de_Mendoza J_1_F2 Lista_de_municipios_de_Misiones Libro_de_Moroni Kem_Nath. Instituto_Tecnológico_BoliviaMar Kauján José_Sanchez_del_Rio Juegos_Paralímpicos_de_Atlanta_1996 Joey_(serie) Leónid_Brin Karlos_Alastruey KwK_36 Limon_imperial La_Palma_(Granada) Kingdom_Hearts_2 Kerma_n Joseph_François_Dupleix Jose_Mallorqui_Figuerola Kenocymbium La_Gaviota Liudjevit_Farkaš_Vukotinovic Kjosarsýsla Islas_de_Rusia Liga_Deportiva_de_Roque_Pérez La_Doña_(telenovela_de_paraguay) James_Best Inter_Shanghai Isla_Ikema Jose_Paulino_Rojas Isla_de_Zhenbao Isla_Picton Juan_Pereda_Asbun Isla_Boaz Lista_de_episodios_de_Cosas_de_casa Instituto_religioso Isla_Sudeste

html map