Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Dani_Álvarez Crash_bandicoot_(desambiguación) Costo_marginal Damaged_(episodio_de_Arrow) Dobra_(desambiguacion) Corazón_en_llamas E-commerce Domus_Galilea Altavoz_de_carga_con_bocina Amenmés Corsarios_de_Campeche Costas_extrañas._Ensayos_1986_1999 Dennis_Padilla Cory_Fulton_Lidle Drege Conventillo Cucurbitales Da_Beatminerz Derby_Center_(Vermont) Distrito_de_Paccho Distrito_de_buldibuyo Crouseilles Derecho_hindú Alexis_Alejandro_Sánchez Doninos_de_Ledesma_(Salamanca) Dyckia_sulphurea Departamento_General_Guemes Dia_a_Día_(Espana) Distrito_de_tanta Aleksandr_Sergueyevich_Menshikov Decimacion Crastes Crepis Dmitri_Svetozarov Distrito_de_Mau Amaryllis_aulica Algoritmo_para_obtener_el_dígito_verificador Dine_bizaad Ecuador_2011 Amorfo_(polímero) Dona_Inés Corno_frances Cálices Címbalos_de_dedo Dannayá Cristofor_Martí Descolonización Doxantha_ungus-cati Distrito_de_coalaque Cornejo_comun Diadocyrtus Dendrophryniscus_minutus Democratas_por_Reagan Costa_Rica_2013 Derecho_de_islandia

html map