Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
FusilliFusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu. Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono. Podobnym gatunkiem jest gemelli. Expectativas_racionales Estrutioniformes FRAM Estación_de_trenes_de_El_Puerto_de_Santa_María Enos_Gunja Festividad_de_San_Vicente_Ferrer Ensayo_de_Penetración_Estandar Escrito_Está Ezequiel_Luna Fernando_Daucik Etnoherpetología Escudo_de_Islas_Malvinas Elfo_nocturno Escuela_Nacional_de_Trabajo_Social El_último_concierto Formativo Flavio_Zaragoza_Cano Frank_William_Stringfellow Esenbeckia_berlandieri_subsp._berlandieri Erika_Rosenberg Francisco_del_Rosal_Rico Enrique_Zapata_Ponce Ermindo_Onega Estacion_San_Bernardo_(Chile) Elías_Perez_Borjas Eulaelaps Fi_103 Forsskaolea_angustifolia Escudo_de_Zimbabwe Enosanthes Electricidad_trifasica El_Arrayán_(estación) Filipo_i_de_macedonia Flavius_Blondus Estrella_de_carbono El_pueblo_aéreo Fagara_hyemalis Fiodor_Litke Estación_de_Sacavém Escudo_de_Suazilandia Extincion_en_masa_del_Permico-Triasico El_dueno_de_las_estrellas Felipe_Rivero_y_Lemoine Finding_My_Way Estación_de_Luxembourg Fort_Belvoir_(Virginia) Fensalir Escudo_de_armenia Foro_Grimaldi Elizabeth_Montgomery Farmacos_citostáticos Foraminiferos_planctonicos Estación_Til_Til El_Sermon_de_la_Montana Escalera_Caracola |
| html map |