Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Suitland-Silver_Hill_(Maryland) Tomas_Jofré Torres_Blancas_(Bogotá) Salvador_Sanchez_Povedano Sidney_Robert_Nolan Selección_Brasilera_de_Futbol Santa_Cruz_(Cabo_Verde) Síndrome_del_acido_valproico_fetal Tom_Clancy's_H.A.W.X.2 Sabotaje_(pelicula_de_1936) Sevilla-Santa_Justa The_Yardbirds The_Fireman_(pelicula) Toona_mollis Sükrü_Saracoglu_Stadyumu Soulsister Tamias_quadrimaculatus Saint_Brice_sous_Rânes T.I Samsom_Kayode_Olaley Segunda_batalla_de_Cancha_Rayada Seleccion_de_Euskadi_de_futbol Tlaltenango_de_Sanchez_Román_(municipio) Smokie_(banda) Sibiu_Rally_Romania The_Piano Saugnac_et_Cambran Sedum_vulgare_subsp._purpureum Santissima_Annunziata Stanislas_Leszczynski Theo_Papaloukas Terapéutico Smodingium The_Best_of_Bond...James_Bond Thomasschule_zu_Leipzig The_Strong_Man Salto_de_Alange Saint-Gaudent Somanathapura Trebič Saint-Gilles_(Gard) The_Pretty_Things The_Wizard The_Strip Teoria_de_la_X_barra Songbird_(desambiguación) Señales_de_luz_utilizadas_por_la_Aviación Sitios_prehistóricos_y_grutas_decoradas_del_valle_del_Vézère St._Jo_(Texas) Sabujo Stars_(canción_de_The_Cranberries) Tetraleurodes_ghesquierei Seleccion_de_futbol_de_Dahomey Skid_Row_(álbum) Segunda_División_B_de_España_1990/91

html map