Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Burj_Al_Arab Carlota_Napoleón_Bonaparte Centro_Documental_de_la_Memoria_Histórica Carolina_maria_de_jesus Campus_de_Gijón Birgit_nilsson Ceara_SC Bartolomé_Tavera_Acosta Brahmachārin Batalla_de_guanajuato Bandera_de_guyana Cata_Diaz Cabra_(animal) Baraja_inglesa Bocay Came_(Pyrenees-Atlantiques) Centro_de_escultura_nasher Blossia_crepidulifera Cerro_del_aire Baños_de_agua_santa Bahía_de_Chetumal Batalla_de_custoza Cartago_(Cantón) Balearica_(provincia_romana) Centro_Internazionale_Guida_Sicura Caldera_volcanica Byranjaffia Bouchamps-les-Craon Bardiche Beggar_my_neighbour Cajón_desastre Camara_de_Senadores_de_Uruguay_Legislatura_XLIIa_(1985_1990) Azor_chico_acollarado Butha-Buthe Borrichia Campus_universitario Casa_de_durin Biblioteca_nacional_de_Rumania Carte_de_visite Beloglottis_mexicana Buitre_del_Viejo_Mundo Cayo_Sextilio Bandera_falsa Años_930_a_C Azucar_Utrera Brugmansia_vulcanicola Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1908 Centro_historico_de_Carratraca Cartman's_Mom_Is_Still_a_Dirty_Slut Callicebus_regulus Base_de_datos_de_la_gestion_de_configuración Castillo_de_ledesma Carlos_III_de_Noruega Cephaloleia_uniguttata Cenojo

html map