Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Campeonato_Femenino_FIBA_américas_S18_de_2012 BigPark Bibern Binaria_eclipsante Broomfield_(Colorado) Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1963 Canarium_polyanthum Brandin_Knight Catasticta C._J._Watson Censura_en_Corea_del_Norte Bainville-aux-saules Baccon Capitulos_de_Somos_tu_y_yo Batalla_de_Barrosa Cananga_odoratum Bryantown_(Maryland) Biscutella_stenophylla_var._leptophylla Centro_Cultural_del_Bicentenario_(Santiago_del_Estero) Caracolero_plomizo Camporgiano Chamaedorea_depauperata Brian_Laudrup Carlos_Urán Bellamya_jucunda Bandera_de_la_isla_norfolk Bakary_harona_camara Capilla_de_la_Vera_Cruz_(Salamanca) Banque_Marocaine_du_Commerce_Extérieur Body_Blows_(serie) Catalpa_cordifolia Caqueta_(rio) Campylosiphon_purpurascens Basílica_de_Nuestra_Señora_de_las_Mercedes_(Chinchina) Bagha_jatin Barlad Casa_de_Correos Capitulos_de_Cuestion_de_sexo Cabannes Candioti_Sur Belleville_(ontario) Bruyères_le-Châtel Cardaccio Bernardo_de_sedirac Batalla_de_mook Cañon_City Centro_de_urgencias Campeonato_Sudamericano_de_Rugby_1967 Bela_III_de_Hungria Catedral_de_Palmi Bolivianos,_el_hado_propicio Catálogo_de_Ikea Castro_de_castillo Casa_Abad Campus_de_Jerez

html map