Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Héctor_Moreno Municipal_de_San_Jose Armada_de_Bolivia Anna_Chicherova IEEE_802.1Q Grupo_Guerrillero_del_Pueblo_Arturo_Gamiz Morcelle_(Becerreá) Historia_de_microsoft Avinu_Malkenu Ministerios_del_Uruguay Archiv_für_Naturgeschichte Andrea_Absolonova Harrah's_Rincon_San_Diego_Casino_and_Resort Hirnellia_stuartii Movildia Guayabo_de_Bagaces Anthony_Reed Hipica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_1992 Hermanos_Villalobos Historia_del_salitre Asociacion_de_Periodistas_de_la_Televisión_y_la_Radiofonía_Argentina Hypoxis_farinosa Aurora,_Ontario Aristosaurus Montmajor_(Barcelona) Artemisia_glauca Apatochernes_cruciatus Hna_(álbum) Hermandad_de_Aríñez Hawkins_(condado_de_Rusk,_Wisconsin) Hero_(canción_de_Chad_Kroeger) Aoe Hawaii_Five-0 Ayame_Soma Gronligrotta Antioco_IV Milovan_Petar_Mirosevic Mordellistena_goetzi Aula_de_las_Metáforas Arothron_carduus Autovia_Valladolid_Leon Hylomecon Guibeville Mons_en_Montois Archie_Clark Guadalupe_Castaneda Monumento_a_Cristóbal_Colón_(Durazno) Génova_(película) Historia_de_la_filosofia_occidental Harlem_River_Drive Hussa_de_Bernicia Moovweb Ano_1823 Hagrid Aplicacion_servidor_cliente

html map