Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pasador_elástico_en_espiral Nikita_Sergueievich_Jruschov Orientalizante Peter_Francis_Hunt Patinaje_de_velocidad_sobre_pista_corta Médico_general Park_City_(Utah) NGC_379 Nicolás_Martínez_Fontes Neuralgia_postherpética Pitido_roger Onmyoza Personajes_de_Perdidos Norris Paget_Brewster Pl._Aequinoct._(Humboldt_&_Bonpland) Piragüismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Munich_1972 Pedro_de_Hamelin Persimón_japonés Partido_comunista_de_honduras Napech Paphiopedilum_fowliei_var_sangianum Ngunechen Polícia_de_Segurança_Publica Plazoleta_Castelao Orfeón_Donostiarra Orden_de_Isabel_la_Católica Museo_Histórico_Provincial_“Dr._Julio_Marc” New_Holland_(Pensilvania) Numenius_arquata Page_Park_(Florida) Phillyrea_pedunculata Outlawz_Immortalz Playoffs_NBA_1974 Parque_Nacional_General_Juan_Pablo_Peñaloza_(Páramos_El_Batallon_y_La_Negra) Navío_Frances_Napoleon_(1850) Policia_Nacional_del_Ecuador Nicolas-Jean_Boulay Nicéforo_Xifias Nematozoos Oides_olivieri Música_programática Pacaembu Nardurus_salzmannii ONCE-Eroski Porra_crúa Pontificio_Instituto_Bíblico Neumogastrico Pedro_Colorado Peppa Petit_Auverne Peña_Falconera Ochodaeidae Polideportivo_Estacion_del_Norte Periodico_La_Gaceta

html map