Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Anganamon Herr_Meets_Hare Ancistrostigma Movimiento_Islandes Guiscriff IPVCE_Carlos_Marx Iberis_campestris Hugh_Carson_Cutler Heteropetalum Héroes_de_turno Monseñor_Arias Muchedent Hermanos_y_detectives_(España) Anoushka_Shankar Historia_de_Lérida Autopederastia Hernando_del_Castillo Atentado_de_Marrakech_de_2011 Mudkip Muktika_upaṇiṣad Asociacion_Deportiva_Linares Hotel_Rashid Andrea_della_robbia Monasterio_de_Oshki Analizador_de_uso_de_disco Andres_de_Jesus_Maria_y_José_Bello_López Arcenillas Modernismo_(literatura_en_ingles) Annunciazione_di_Cestello Hans_Schiltberger Auvers_sur_oise Montana_Max_(personaje_de_Hellsing) Huelga_general_del_29_de_septiembre_de_2010 Herrera_de_la_Mancha._90_12_29 Monasterio_de_Aigües_Vives IV_(álbum_de_To_Die/For) Aragonés_Occidental Hokkien_taiwanes Asociación_Alumni Autobús_interurbano_en_Catalunya Arquidiócesis_de_Morelia Argiovito Aulacophora_lewisii Azima HISPAVOX Growing_pains Area_metropolitana_de_Goldsboro Homosexualidad_en_Austria Atlantida_(mitologia) Archibald_Campbell_5to_conde_de_Argyll Holozonia_filipes Andover_(Dakota_del_Sur) Molomaga Asociación_de_caridad Hoy_(Extremadura)

html map