Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

San_Cristóbal_(Bogotá) Saint_Jean_Pierre-Fixte Síndrome_de_Asherson The_Faceless Tithrone_roseipennis Simbología_de_la_notacion_musical Siesta_de_abril Sebastián_Valero Tokio_blues Terschelling Thuja_chilensis TUHH Sovetski_(Výselki,_Krasnodar) The_Count_of_Monte_Cristo_(pelicula_de_1934) Tomskavia Torneo_Clausura_2008_(Guatemala) Thorin_III Semalle Subsecretaría_de_Defensa Seleccion_albana_de_fútbol Terrorismo_para_impedir_que_asuma_Salvador_Allende Santo_Tomas_(ciudad) Teoría_de_la_decisión Sinterklaas Toma_de_Flesinga Segismundo Stallings Tabla_cronologica_de_reinos_en_la_Península_Iberica Stamp_Act Third_Lanark_F.C. Seguro_Maritimo_en_Chile Sören_Kierkegaard Tokimitsu_Ishizawa Toirdhealbhach_Ó_Cearbhalláin Sociedad_Madrid-Paris The_Best_of_DVD_Volume_1 Sentul_International_Circuit Thermodesulfobacteria Saint_Germain_du-Puy Schizostylis_coccinea Séptimo_Sentido Tomas_Gómez Tiger_Stadium_(LSU) Santa_Eufemia_(Leiria) Telephanus_juvencus Thank_Me_Later Sam_S_P_D. Suimanga_de_doble_collar_montanesa Sambucus_mexicana Talmúdico Thomas_Newman Timothy_Patch Thomas_Henry_Sargent Sweet_and_Coffee Sergej_Ivanov

html map