Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nymphaea_nouchali_var._zanzibariensis Phyllotreta_attenuata Palas_doma_al_centauro PCMCIA Ploxter Phaethornis_syrmatophorus Nintendo_World_Cup Paolo_Giovio Obulcula Palacio_de_la_Inquisición Osteítis_deformante Pelicula_de_16_mm Novato_del_Ano_de_la_LVBP Penetrantes Oberek Partido_Nacionalista_Marroquí Pedilonum_amethystoglossum Papiro_Leningrado_1115 Pachycarina Nucleo_híbrido Paro_(Reyes_indigenas_de_Costa_Rica) Näsinneula Oido_medio Pat_Powers Paralouatta_varonai Patronato_de_la_Infancia Polimerización_por_radicales_libres Nuno_Mendes Octava_maravilla_del_mundo Patologia_bucal Patzún Parets_del_Vallés Pablo_Repetto Ninox_odiosa Más_de_cien_mentiras Origanum_micromerioides Post-teísmo Nototrichaspis_mjoebergi Poliñá_del_Júcar Oblast_de_Sofía Pera_de_succion Orfeon_Catalán Mustelus_californicus Post-impresionista Neobarynotus_microlepis Odontología_restauradora Partido_Comunista_de_Turkmenistán Pienso,_luego_existo Pirelli_&_C. Navatalgordo Nakajima_Ki_27 Oxalis_alba Orden_Ministerial Organos_genitales Nay_Pyi_Taw_Football_Club

html map