Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.circuitus.pod-naukowiec.warszawa.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.delphini.pod-naukowiec.warszawa.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.fortiori.pod-naukowiec.warszawa.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estación_de_Boves Evan_Peters FDR_Drive Elecciones_a_Cortes_de_Aragon_de_2007 Estibaliz_Gabilondo Eridacnis_barbouri Eliza_Dushku Estrilda_troglodytes Ex:El El_Remendon_de_Ordis El_Pony_de_Lisa Esciotérico Fiebre_equina_del_Potomac Fibrina Famous_Monsters Escuela_de_Química_(Universidad_Tecnologica_de_Pereira) Emile_Trelat Federación_de_Fútbol_de_Ucrania Estacion_de_Nation Eletica_rugiceps Eurovisión_2014 Espectros Ferencz_Nádasdy Escuela_Medica_de_Harvard Eskoriatza_(Guipuzcoa) Formanodendron Forge El_Aaiun_Bojador_Sakia_El_Hamra Estación_de_begona FK_Partizani Eritroblasto_ortocromático Eemmeer Era_de_la_Hegira Eirik_el_Elocuente Elecciones_regionales_en_colombia Flowerstick Escoba Escudo_de_Coana Estacion_de_Torre_del_Baró Eficacia_contractual Estacion_de_Pont_d'Inca_Nou Estape Escuela_de_Bolonia_(Derecho) Epiquerema Escudo_de_la_Región_del_Biobío El_rey_Arturo:_La_verdadera_historia_que_inspiró_la_leyenda Falling_in_Between_Tour Eurocopa_de_fútbol_sala_de_2014 Focalor Eleonora_Magdalena_de_Gonzaga-Nevers Ferrocarril_de_contorno_de_Madrid Estadio_Jesus_Bermudez Europa_(astronomía) Euphorbia_alcicornis Fortin_Sargento_Cabral

html map