Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.notandum.do-popularny.zagan.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.piscem.do-popularny.zagan.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Tortas_de_txantxigorri Torre_de_la_malmuerta Spirurida Santa_Gertrudes_(São_Paulo) Saint_Cirgues_de-Jordanne Torelló_(Barcelona) Sapindus_lonomea Siempreviva_malagueña Santander_de_Quilichao_(Cauca) Tomás_López_Torregrosa Sedella_(Málaga) Sol_de_Medianoche_(sencillo) Sisyrinchium_majus Tosny Sabinaíta Saint-Simon-de-Bordes Saint_Jean_de-Moirans Señor_Oscuro_de_los_Sith Sempervivum_umbelliforme Théatre_Français Thorongil Sagas_(album) Serie_2000 Toy_Story_Playland Tierra_de_San_Martín Segunda_vuelta_electoral The_Other_Side_(canción) Securinega_ramiflora Sportivo_Ludueña Sarriá_de_Ter Tercera_División_de_España_2003/04_(Grupo_XIII) Sommariva_Perno Sant'Elena Senatusconsultum Síndrome_de_shock_toxico Sarah_Wilkinson Sebastian_B._de_Mier The_Solo_Collection Stranger_in_this_Town Sin_lugar_fijo_de_trabajo Teoria_de_Placas_(Geografía) The_High_Chaparral Time_Warner_Company Save_The_World Terraformacion Times_Square-42nd_Street Sebastian_Zaragoza The_Song_Is_Over Se_tiró_a_la_perra Stade_Félix_Houphouet_Boigny Tayiquistán Samogonshchiki Starting_Over_(canción_de_Kōji_Wada) Saint-Vallier_(Drome) Sakabato

html map