Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Departamento_del_Magdalena_(Gran_Colombia) Dama_de_elche Diébédo_Francis_Kéré All_American DECARBit Cryptolepas_rhachianecti Druk_Star_FC Allier_(desambiguacion) Dedham_(Maine) Diphasia Alexander_Solzhenitsyn Crataegus_calycina_var_walokochiana Amphiarius_rugispinis Dihiya Dendranthema_morifolium Economia_del_bien_comun Diamante_Cullinan Domingo_Batet Cowpens Cyphocharax_modestus Daniela_Mercuri_de_Almeida_Póvoas Disociacion_(quimica) Alupag Damian_Mateu Dmitri_Pavlovich_Romanov Desierto_arbustivo_de_Mesopotamia Dial_MIKA Distrito_de_Rio_Grande Cronología_de_la_colonización_de_América_del_Norte_(1600_1699) Danny_(footballer) Dercetina_dimidiaticornis E155 Eddie_Munster Cálculo_de_variaciones Aleksandr_Grischuk Código_Procesal_Civil Distrito_de_Saint_Jean-de-Maurienne Ducado_de_pinohermoso David_Chipperfield Crown_Casino_(Melbourne) Desforestación Decenio_de_las_Naciones_Unidas_para_los_Desiertos_y_la_Lucha_contra_la_Desertificación Desmodillus Distrito_de_Wakiso Correhuela_angosta Copa_mundial_de_fútbol Distrito_de_Bhilwara Duración_(música) Aliens_in_America Algorós Crucifijo_de_Benvenuto_Cellini Del_Shannon Distrito_electoral_de_King_(condado_de_Cherry,_Nebraska) Cópulas Algodon_de_pescado

html map