Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tinaea Segunda_Guerra_Chino_japonesa Transformada_de_Laplace_en_circuitos Total_Request_Live Sarunas_Marčiulionis Sabor_(fisica) Traco Senko Saint-Esteben Soyuz_7K_OKS Sistema_axiomático Torneo_Nacional_Alevín_de_Futbol_7 The_Marvelous_Misadventures_of_Flapjack Santa_Sofia_(Boyacá) Strelitzia_reglis Seleccion_femenina_de_futbol_de_Nigeria Saint-Maden Sinfonia_n.º_5_(Haydn) Silleria_(desambiguacion) TetraFuel Star_Wars_Jedi_Knight_II:_Jedi_Outcast Sinagoga_Tiféret_Israel Sapo_argentino Smaragdina_uyguni The_Santa_Clause Saint_Germain_des-Grois Teshup Santuario_de_Nuestra_Senora_de_Agres Santa_Fe_(provincia) Sindrome_de_Stauffer Tephrocactus_strobiliformis Saint_George_(Queensland) Tacticas_en_tiempo_real Tenistico_Calabria_(Australian_Open) Sagradas_Escrituras_(1569) Thryothorus_rufalbus Tensairity Transmetro_(Monterrey) Santiago_Macias_Perez Teratornítidos Sons_and_Daughters_of_Saint_Lucia Super_identidad_de_Jacobi Teatro_Club_Capitol Serie_A_1939-40 Tercera_Sinfonia_de_Beethoven Selección_de_polo_de_Inglaterra Suma_Gestión_Tributaria Teándrico Tasación Tratado_de_Perpinan_(1279) Suicidio_de_Jamey_Rodemeyer Secuestro_aereo Simon_Peres Terrasse-Vaudreuil Taxco_de_Alarcon_(ciudad)

html map