Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Via_Laietana Clavicornaltica_tamdao Wattsburg_(Pensilvania) Virandeville Ah-1_cobra Vaulx-Milieu Yvelines Aeropuerto_Internacional_Heydar_Aliyev Abstraccion_signico_lirica Word_Grammar Comité_para_la_anulación_de_la_deuda_del_tercer_mundo Virgen_con_el_Niño_y_los_santos_Juan_el_Bautista_Francisco,_Jeronimo_y_el_donante_Sigismondo_de’_Conti Vera_(apellido) Consonante_radical Adagio_en_sol_menor Windows_Live_Spaces Achilles_Last_Stand Victor_Emmanuel_Principe_de_Napoles Ainsa-Sobrarbe Abierto_de_Australia_2007_-_Cuadro_Dobles_Mixtos Claudia_di_Girólamo Contrarrevolucion_de_Cordoba Yulania_japonica_var_purpurea Yapeyu_(Corrientes) Welsh_Cup Conflicto_del_Falso_Paquisha Clerodendrum_huegelii Aconitum_lycoctonum_subsp._ranunculifolium Club_Jorge_Wilstermann Academia_Română Vitrolles_(Bocas_del_Ródano) Comic_Birz Watkins_(Minnesota) Zona_Neutral_entre_el_rio_Sabina_y_el_Arroyo_Hondo Valentin_Gonzalez_Gonzalez Closer_(álbum_de_Joy_Division) Abadía_de_bath Zanthoxylum_piperitum Yeni_Şafak Codon_de_inicio_de_la_traducción Alaunt WYSIWYG Conjunto_monastico_armenio_de_Iran Chi_Mei_Corporation Vuelta_ciclista_a_España_1956 Accion_de_alegría_de_álava Condado_de_Drew_(Arkansas) Aldridge Aeropuerto_de_Liepaja Aegialites_fuchsii Venerable_Madre_Carmen_del_Niño_Jesús Yavi Adrien_Goñi_Cariñanos ATF4 Albert_DeSalvo

html map