Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Stühlingen The_Simpsons'_Halloween_Special_XII Shunga_(dinastía) Sinon_Bulls Software_Products_International Templo_de_la_Paz Torilis_arvensis_var_elatior Stoutland Servicio_en_TIC Saundersia The_Fly_(ópera) Tomàs_de_Banyuls Subapeninos_Daunos Slaviša_Žungul See_Dad_Run Torrellano_Illice_Elche_Parque_Empresarial_Club_de_Fútbol Stone_Mountain Saint-Léger_(Gaume) Thamniochloris Toledo_Colônia_Work Spiral Sid_Meier's_Civilization Sindrome_de_la_nariz_blanca Saint_Gilles_(Marne) Soprano_Falcon Sinfonía_n._74_(Haydn) Torneo_de_Charleston_2009 Themus_kuatunensis Síndrome_de_Lafora The_Brak_Show Sibila_de_Normandía Scleromystax_prionotos Síndrome_de_Down Temporada_1996_97_de_la_NBA T.K._Takaishi San_Lorenzo_de_Cardessar_(Baleares) Sombrilla Sudetenland Tar-Ciryatan The_Line Tetraleurodes_hirsuta South_West_Township Temporada_de_ciclones_en_el_Pacífico_Sur_de_2008–2009 Sida_vogelii Tournon_Saint-Pierre Treehouse_of_Horror_XVIII Serriego St._Cloud_(Florida) Saint-Léger-sur-Bresle San_Severino_Marche Sitio_de_pruebas_de_Semipalátinsk Steeleye_Span South_Tucson_(Arizona) Thomas_Erdelyi Summer_Institute_of_Linguistics

html map