Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Carlos_de_Borbon_Dos_Sicilias Bazoches_sur_Hoëne Castéron Campanulaceas Camino_de_los_Reyes Brigada_Victor_Jara Canciones_de_musica_afroamericana Captain_Beyond_(álbum) Beaulieu_sur-sonnette Catedral_de_Santa_María_la_Virgen_y_San_Nicolás Añublo Batalla_de_Burbia Cayirli Brit_Awards_2005 Canon_de_88_mm Boston_Massacre Bupleurum_gramineum Celio_Vibenna Buxus_microphylla Biesenthal CA-36 Biyectiva Capilla_Conmemorativa_Luce Braintree Boniga Campeonato_Mundial_de_Triatlón_de_1993 Capitulos_de_Natsume_Yūjin-Cho Centros_de_datos_de_Google Byttneria_sulcata BAP_Sánchez_Carrión_(CM_26) Bandera_del_Alto_Volta Beth_(letra) Belem_(paraíba) Cerezo_de_pastor Cazaux_Frechet-Anéran-Camors Castanuelos Boschi_Sant'Anna Caligrafía_celta_(gaélica) Cajón_(instrumento) Cambyretá_(Paraguay) Broughtonia_sanguinea Calle_59-Columbus_Circle_(linea_de_la_8_Avenida) Carlos_Labrín Blood_and_Chocolate_(novela) BBC_ONE Brunca Carex_hoodii_var_neurocarpa Błażej_Augustyn Bolborhachium_triunum Bengt_Fredrik_Fries Casa_Matriz_del_Banco_Popular_Argentino Catharus_frantzii Caldas_de_Luna CITES Bienvillers_au_Bois

html map