Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.nobis.ta-stawac-sie.czest.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.primo.ta-stawac-sie.czest.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.tempus.ta-stawac-sie.czest.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Henriette_Sonntag Momotarō_no_Umiwashi Mongo_Chad Hector_Maure Himarimã Monte_San_Giacomo Monte_Thor Austrohungara Guillermo_Berenguer_de_Barcelona_(arzobispo_de_Narbona) Autopista_1_(Australia) Honda_Passport Horace_Brigham_Claflin Aparición Guillermo_Sandro_Salas_Suarez Hugo_de_Arles Arquitectura_colonial_en_Estados_Unidos Hara Guido_Menasci Aragonés_de_Ballibasa Misión_de_Administración_Provisional_de_las_Naciones_Unidas_en_Kósovo Mosia Hominido Angela_Becerra Movimiento_Libres_del_Sur Arresto_de_Augusto_Pinochet_en_Londres I.K._Start Highland_(California) Arturo_Pomar_Jr. Anivole Mother_Jones Arkona Arroyo_Yucutuja Misrata Antonio_Brugada Av._Arturo_Umberto_Illia H._M._Hall André_Myhrer Asterix_el_galo_-_asterix_en_bretana Mision_El_Cruce Anoectochilus_brevilabris Anos_740_a._C. Harz_(Sierra) Austrolebias_univentripinnis Guayaibi Herman_el_Alemán Haalpulaar Artesanos_(película) House_M.D Haucourt-en-Cambrésis Highland_Hills_(Ohio) Helianthemum_polifolium_var_virescens Hakan_Sükür Antiloco Aristipo_(tirano) Göltzschtalbrücke

html map