Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
ElicheFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Matthew_atherton Longko Gravitón Miaparon Masacre_de_Colfax Pourretia_platanifolia Pseuderanthemum_atropurpureum Manuel_Pessanha Pénzes Lucio_Valerio_Flaco_(siglo_II_a_C_) Psicologia_social_(psicologia) Miguel_asín_palacios MKS Presión_atmosferica Melanie_Bush McDonald's_Treasure_Land_Adventure Lluís_Pujol_Codina Raspalengua RRDtool Michael_Gilchrist Pérez_de_Castro Lutjanus_timorensis Lluis_Marco Manuel_París_Sánchez-Caro Medicago_arenaria Mi_punto_de_vista Manuel_Colón_Rodríguez Good_News Goleadores_de_la_Copa_Mundial_de_Futbol Rebelion_de_Tomochic Martin_Garcia_de_Loyola Max_Jiménez Marlothiella_gummifera Maxamed_Siyaad_Barre Martín_Cortes_(c_1510_1582) Rafael_Cervera_Royo Luisa_Maria_Calderón_Hinojosa Magic_(criptografía) Mescalito Marco_Perperna_(consul_92_a_C_) Prohierodula_grassei Primera_División_de_España_1965_66 Mar_arábigo Rebelion_de_Marquez Marquesado_de_Soto_de_Aller Rafo_Ráez Pyrethrum_parthenium McHenry_(Dakota_del_Norte) López_Arreola Loire_sur-Nie María_Mahor Mario_Osben Manassé_Enza-Yamissi Melones Lochmaea_nepalica |
| html map |