Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Palacio_Bosch Partido_socialista_de_francia Pierre_Fabre Octubre_(grupo) Paracanthurus_hepatus NGC_2388 Pierluigi_Pairetto Papa_Julio_II Piragüismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1984 Muy_Antigua_Venerable_y_Dominicana_Cofradia_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera-Cruz_de_Nuestra_Senora_Madre_de_la_Iglesia,_del_nino_Jesús_y_de_la_Resurreccion_de_Cristo_(Palencia) Mycetina_rhodoptera Pedro_José_Frías_(Córdoba) Patrulla_Águila Ochate Organización_Comunista_de_España_–_Bandera_Roja Novena_Avenida_(línea_West_End) Parametros_de_dispersión Parque_Eólico_Canela_I Parque_nacional_y_reserva_del_lago_Clark Plan_de_Normalización_Social_del_Asturiano_2005-2007 Philippe_Druillet Piabucus_caudomaculatus Nymphozanthus Nix_(luna) Pleurothallis_serpentula Nuevas_tecnologías_de_la_información North_American_X-10 Permiso Portoviejo Novoselivka_(Raión_de_Ananiv) Noche_sin_Tregua Paederinae Planta_Hidroelectrica_Río_Las_Vacas Método_Lúdico Philip_Absolon Outes_(La_Coruna) Nauticalyx Partido_de_Rere Museo_Letón_de_Fotografía Popogatepe Patatas_paja Mygale_scoparia Pavonia_ageratoides Olizy_sur-Chiers Oligofrenico Napoleónicas Parliament_Street Playa_de_San_Andrés Paul_Giamatti Nirivilo Petlyakov_Pe-3 Pabstiella_leptotifolia Musica_Folklórica N-121c Pavel_Trubetskoi

html map