Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.penates.ten-zdrowy.opoczno.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.titillandus.ten-zdrowy.opoczno.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.ten-zdrowy.opoczno.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Reina_de_Sajonia Remady Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asunción_(Bujalance) G.P. Iglesia_de_Guayacan Go_Ichijō Roger_Casamajor Gayelle Gian_María_Volontè García_I_de_León Roger_Charles_Louis_Guillemin Museo_Arqueologico_Nacional,_Atenas Municipio_Cardenal_Quintero_(Mérida_Venezuela) Física_atmosférica Roberto_Russo Roriz Uso_(desambiguación) Muraena_pavonina Urraca_australiana Germán_Gomez_Gómez Municipio_de_Moro Municipio_de_Union_(condado_de_Adams,_Pensilvania) Trégon Ingenieria_acuícola Uyugan Inna_Lisniánskaya Fredrikstad_Stadion Municipio_de_Easton Municipio_de_Springhill George_Phillips_Bond Municipio_de_Pencil_Bluff_(Arkansas) Municipio_de_Sunnyside Geronimo_Fabricio Ganadería_de_toros Universidad_Nacional_de_Ingeniería_(Peru) Téa_Leoni Roman_Hubník Garganta_del_Dadès Municipio_de_North_(condado_de_Woodson,_Kansas) Municipio_de_Dickson_(condado_de_Manistee,_Míchigan) Revólver_Miranda René_Barrientos_Ortuno Iglesia_de_Santiago_el_Mayor Municipio_de_Roubidoux_(condado_de_Pulaski,_Misuri) Galdor_the_Tall Municipio_de_Sisseton_(condado_de_Roberts,_Dakota_del_Sur) Retrato_de_José_María_Magallón_y_Armendariz,_marqués_de_San_Adrián Rubeae Inauguración Fuerte_de_san_diego Galeria_de_banderas_basadas_en_la_ensena_británica Geografía_de_Chile Ulisse_Aldrovandi Inmigracion_alemana_a_Puerto_Rico Union_Saint-Denis_US-BC_Courneuvien

html map