Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.viret.w-grzech.bielawa.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.w-grzech.bielawa.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.amori.pod-skala.stargard.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Taberna_de_Moe Th_wikipedia.org Slave_to_the_Rhythm_(EP) Schraderia Sinfonía_n_º_7_(Mahler) Sony_Classical Swagger_Jagger Senor_de_Molina_y_Mesa Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1960 Seattle_MLS Scottish_Premier_League Tilapia_ruweti SønderjyskE Titirijí_de_Zimmer Solenispa_leptomorpha Tour_de_Francia_1920 Setenta_y_cinco Sozisa_dlamini_de_suazilandia Sesamun_indicum Territorial_preferente_de_vizcaya Sumatorio_de_Ramanujan Seleccion_de_futbol_de_Palau Sucomimo Toxic_(álbum) Secuencia_de_Hubble Tratado_de_Amistad_Colaboración_y_Asistencia_Mutua Santa_Dimpna Sinfonia_No._1_(Dvořák) Torre_Bapro Tell Tom_Wesselmann Superstar_(película) St_George_Utah Show_Me_How_You_Burlesque The_Simpsons_Library_of_Wisdom Toruños Thymelaea_praecox Sobrado_dos_Monxes Seleccion_de_baloncesto_de_Canada Socarrats Tarzán_(desambiguación) Sonic_the_Hedgehog_(videojuego_de_8_bits) Señor_Milagro Shalim_Ortiz Silvia_Oliva_Fragoso The_People_Under_the_Stairs Sergio_Gabriel_Naranjo_Perez Telégrafo_(nautica) Seybouse THB Spinosaurinae Torote Toni_Asencio San_Francisco_de_Campeche_Campeche Tomas_A._Ducó

html map