Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Trío_Servando_Díaz Ron_Silver Richard_(desambiguación) Georges_Ivanovich_Gurdjieff Fuente_cinematográfica Rümikon Gayubilla Universidad_de_Niza-Sofia_Antípolis Frans_Melckenbeeck Rene_Valenzuela Renacimiento_florentino-romano Revolver_(The_Beattles) Rio_Estige Municipio_de_Paris_(Iowa) Frigărui Una_pareja_explosiva_2 Inmigracion_japonesa_en_Peru SVB_hoofdklasse Río_Boedo_(Palencia) Glaucium_phoeniceum German_Pezzella Municipio_de_Captain's_Landing_(condado_de_Morton,_Dakota_del_Norte) Rock_and_roll_y_fiebre Iglesia_de_tuvalu Reino_de_Mercia Igor_Cavalera USyd Régimen_FIES U_N_R. Mureș Renta_variable Geles_de_poliacrilamida-SDS Rhamnus_amole Rio_Nilo_Blanco Roberto_José_Mouras Game_Boy_Camera Richard_C_Duncan Ikechuwku_Uche Museo_Afgano Gaia_II:_La_voz_Dormida Inciativa_del_Poble_Valencià Rubia_Sol_Morena_Luna Geografía_de_Chipre Municipio_de_Stonelick_(condado_de_Clermont,_Ohio) Informatica_juridica Rembrandt_(desambiguacion) Romulea_speciosa Ganchitos Rekabitas Riñonera Rodolfo_Méndez_Mata Gewiss_(equipo_ciclista) Ría_de_Ortigueira Union_Sportive_Créteil_Handball Ultracondensador

html map