Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Condado_de_Le_Flore Vía_Salaria Yellow_Submarine_(album) Acerolo Willy_el_gorrión Complutum Walter_Peracchi_Barcelos Alblasserdam Alejandro_Algardi Civility_(película) Clederson_Cesar_de_Souza Condado_de_Lewis_(Misuri) Vedutista Yucatán_en_el_tiempo Wojciech_Jastrebowski Confederación_Sindical_Galega Agelastes_niger Christian_Krohg Vitamina_B12 Club_de_Remo_La_Maruca Villecomtal_sur_Arros Concesio Colegiata_de_Jativa Wa_Tho_Huk Comisión_de_Arbitrajes_de_la_FIFA When_You're_Gone_(cancion) Valentino_Lanus Al-andalus Agaricus_fumosus_subsp._virgatus Chincuya Windows_98_Second_Edition Acustico_(André_Sardet) Colostethus_breweri Aguas_Candidas_(Burgos) Condado_de_Rusk_(Texas) Villar_de_Arganan_(Salamanca) Acoplamiento_espin-orbita Viso_del_Marqués_(Ciudad_Real) Cirilo_de_Alejandria Villa_Nueva Computadora_híbrida Aeropuerto_Internacional_de_Neuquen Vassilis_Lakis Conde_de_Fuenclara Colision_Vía_Lactea_Andromeda Yacimiento_rupestre_de_Sáchica Complejo_para_Deportes_Acuáticos_y_Velodromo_Patinodromo_Nacional Abarema_grandiflora Contrato_de_empresa_conjunta Veinteañista Washingtonia_sonorae Villar_del_Arzobispo Conflictos_territoriales_de_América_del_Sur Verbasco_pulverulento Yevgeni_Vladímirovich_Petrov

html map