Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Campana_de_los_Perdidos Cepoes_(Lamego) Black_Creek_(condado_de_Outagamie,_Wisconsin) Canon_White Bahia_Chignecto Besucherbergwerk_Segen_Gottes Batalla_de_luckau Carlos_Solchaga Casco_Adrian Babylon_5_A_Call_to_Arms Buffalo Canal_Hollywood_+1 Caceres_Pino Cancionero_de_Stuñiga Canteras_(Cartagena) BD_Relacional Black_and_White_America Balneario_Las_Flores Carrascosa_de_tajo CGE_Distribución Bolbec Carlos_Marcello Casa-cueva Calle_34_–_Estacion_Penn_(linea_de_la_7_Avenida–Broadway) Briosne-lès-Sables Carlos_I_(de_Sicilia_y_Nápoles) Billboard_Music_Awards Black_Sugar Batalla_de_Bosworth Carbures Burro_percheron Carlos_Testor_Pascual Canis_kokree Casa_regia Buchanan_Dam_(Texas) Caracter_sexual_secundario Banderas_de_la_Guerra_de_Independencia_Hispanoamericana Campeonato_de_España_de_Ciclismo_en_Ruta_1989 C.C._y_D._El_Tanque_Sisley Censura_(psicoanálisis) Candiani_Dubbing_Studios Chains_of_Promathia Callithrix_leucippe Bell_230 Campo_(desambiguación) Betula_pubescens_subsp._glutinosa Beornidas Champagne_le-Sec Bmr Bahia_de_la_ascensión C._Thomas_Howell Capitán_de_Yate Casa_del_Mono Biplano Bifrenaria_maguirei

html map