Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vizcoda Albalat_dels_Sorells Collbran_(Colorado) Work_(canción_de_Iggy_Azalea) Vortice_energetico Agustín_Aranzábal_Alkorta Colimes_(canton) Chânes Coclea Alamo_Lake Compra_(desambiguacion) Cohete_Rigel Abadia_de_Sant_Ilari Academia_Municipal_de_Música_de_San_Sebastián Agnicourt Williams_FW06 Agnès_de_Frumerie Wunderman Valle_de_arriba Administración_de_ferrocarriles_del_estado Weird_Science_(serie_de_televisión) Wikipedia Civilizacion_proto_Elamita Club_de_Fútbol_Sporting_Mahones Chrysocyathus_vernalis Condado_y_reino_de_Aragon Zona_caliente Charlie_Scott Alaman Alameda_de_Gardon Wow_(canción_de_Kylie_Minogue) Civilizacion_minoica Weddell Villeret_(Aube) Vananthes A_Maid_in_Manhattan Christian_Huygens Comillas_inglesas Viking Aeropuerto_Internacional_de_Bahias_de_Huatulco Adansonia_digitata V_R Zichron_Yaakov Commelináceas Academia_Nacional_de_Ciencias_Morales_y_Políticas Concierto_para_violín_n.º_1_(Prokofiev) Viridiana Contopus_nigrescens Víctor_o_Victoria_(película_de_1933) Vlado_Gheorghieff Adenocarcinoma Abdul_Ghaffar_Khan A_ti William_Hudson_(botánico) We_never_went_to_the_Moon

html map