Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Avelin Arturo_Castañeda_Cid Atlan Aventuras_graficas Asura_(desambiguación) Montpellier_Hérault_Sport_Club Ichthyophis_longicephalus Anemone_cyanea Hermes_Aldo_Desio Antonio_Filangieri Guitio_espinoso Guerra_de_Liberación_de_Israel Hiperuricemia Historial_de_partidos_de_la_seleccion_nacional_de_futbol_de_España Hr._Ms._Tjerk_Hiddes Hyla_leptoscelis Aplicacion_cliente-servidor Horacio_Elizondo Monolito_de_Pokotia Himno_nacional Anomospermum_japurense Haba_caballuna Haworthia_reinwardtii_var._fallax Arnulf_Rainer Anton_Maiden Idioma_espanol_en_Cataluna Monumento_Natural Gráfico_3D Antonio_Campillo_Párraga Mochokidae Mordellistena_concinna Hospital_de_la_Pitie-Salpetrière Antonio_de_Layseca_y_Alvarado Ashura Halcon_de_ebano Historia_de_Rusia_1892_1917 Arkadiusz_Milik Ansoáin_(Navarra) Asociacion_de_empleados_de_la_direccion_general_impositiva Aviadvigatel_PS90 Gripa Atsuage Minneapolis_Minnesota Hipotensión_arterial Gruchet_le-Valasse Heckler_&_Koch_AG36 Arbovirus Apophylia_sikkimensis Andrés_Rosales_Muñoz Anos_1390 Autrécourt-sur-Aire Monte_Cildá Arboretum_de_la_universidad_estatal_de_arizona Monterissa_gowerensis Apargia_heterophylla

html map