Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

José_Ramon_Garcia_Anton Isabel_de_Aragón_(reina_de_Portugal) Lidrezing Jesús_Aparicio-Bernal Le_Pont_de-Beauvoisin José_Francisco_Velásquez_(El_Viejo) Juan_Cousté_(Buenos_Aires) José_Antonio_Remon Les_Pennes_Mirabeau Lely_Resort Larriviere_Saint-Savin La_Luz_Tacurú_Fútbol_Club K_paz_de_la_Sierra La_naranja_mecánica_(pelicula) Linea_3_del_Metro_de_Paris Listado_de_preparados_homeopáticos KV_25 Ley_Orgánica_de_Ordenación_General_del_Sistema_Educativo_(España) Korablino Jesus_Sáiz José_Imbrechts Lista_de_canciones_de_The_Beatles La_maquina_del_cambiazo Johann_Gramann La_Chica_FX La_Mirada_Crítica Juventino_Rosas Legión_negra_(Croacia) J_Chem._Theory_Comput._(A) José_Fernandez_Santiago Jazz KORONAS_I Juan_Belza Ixquick Lachapelle_sous_Gerberoy Joaquín_Blazquez_Garces Juegos_Secretos Jardín_Chino_Clásico_de_Portland Krasni_(Shkurinskaya,_Kushchóvskaya,_Krasnodar) Josyane_De_Jesus-Bergey Instrumento_de_cuerdas José_María_Huertas_Clavería Introducción_a_la_termodinamica Kaprosuchus JKA Lista_de_episodios_de_Spiderman Kalamata LNFA_2012 Les_Bouches_du_Sud_Ardèche Jailén_Peguero Leona_Louise_Lewis Joaquín_Torres_García Izquierda_Anticapitalista_(desambiguacion) Kimberly_Perry Justified_(serie_de_televisión)

html map