Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.annus.pod-nadac.kaszuby.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.caput.pod-nadac.kaszuby.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.conditae.pod-nadac.kaszuby.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Butterflies Cabandie Cbarcas Capítulos_de_ALF Brandon_Mull Bellavista_(Tome) Cayo_Coco Centro_de_Documentacion_Histórico-Social Cancha Camp_d'Esports Carex_fraseri Carlos_Rovirosa Campeonato_Sudamericano_de_Rugby_A_2005 BlazBlue_Portable Bibliobús Carpetbagger Berenice_ii_de_egipto Burton's_Gentleman's_Magazine Banda_de_Gaites_de_Corvera_d'Asturies Camión_autombomba Casa_de_yupanqui Carne_cruda_2.0 Bien_común_(economía_política) BMW_X3 Carlos_Zurita_Duque_de_Soria Calle_Corredera B-girl Carmen_Aristegui Celula_madre Bandera_de_Zumaya Ceroctis_kwangoana Boyhood_(pelicula) Campeonato_Mundial_de_Ajedrez_1998_(FIDE) Castéra-Bouzet Baruch_samuel_blumberg Bahía_Negra Bandera_de_el_bierzo Babur Chamaerops_arundinacea Carlos_Jimenez_Sanchez Campeonato_de_Futbol_de_Cantabria Carambeí Cabo_de_Santa_Maria_(Nueva_Escocia) Bhavisya_purana Baltimore_Bullets_(1944–1954) Castañedo_(Asturias) Banco_nacional_de_desenvolvimento_economico_e_social Blabera_similis Bitínia Batalla_de_Edson's_Ridge Centro_de_reprocesado_de_La_Hague Base_antártica_Princesa_Isabel Cercococcyx_mechowi Benguela_(provincia) Batalla_de_San_Pablo

html map