Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.vincit.w-znosic.mazowsze.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.w-znosic.mazowsze.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Tierra_de_olaf Sin_Piedad Sindrome_de_Arias Sarpsborg_F.K. Toma_de_Tetuán Serie_convergente Sujeto_del_Derecho_Internacional Tito_Vásquez Torne_alv Tonatia_bidens Tal_para_Cual_(programa_de_El_Salvador) San_Joaquin_(estacion) Storm_(banda_alemana) Sinployea_harveyensis Shigeru_Yoshida Torre_de_Santa_Cruz_de_África Solomon_Jones Temporada_de_ciclones_en_el_suroeste_del_Oceano_Índico_2008_09 Steam Sisal_(Yucatán) Teatro_de_estilo_isabelino Telephanus_velox Tragedia_en_la_Avenida_Suba_de_2004 Saulcy_sur_Meurthe Serenity Seat_Panda Sistema_de_gestión_de_contenidos_geoespacial Somebody_Told_Me The_Past_And_Now Torilis_leptophylla Saintry_sur_Seine TeXmacs Setophaga_subita Sognolles_en-Montois Tobías_Albarracín Segunda_División_de_España_1947_48 The_Archaic_Abattoir Soprano_media Santa_Eufemia_(Penela) Templo_votivo_de_Maipu Sintonía_de_amor The_Siege_of_Rhodes Thomas_Merton Trazo_de_avion Seine_et_Marne Science-Fiction_Times Torre_de_Benagalbon Temuco Trachypithecus_poliocephalus Soporte_jamonero Santurce_(País_Vasco) Tangente_(trigonometria) Scutiger_maculatus Santa_Lucía_(Metro_de_Santiago) Tipula

html map