Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

La_tonada_(álbum) Juan_José_Martinez Javier_Lopez_Alonso J'aimerais_tellement Isla_de_Capri Joaquín_Andújar José_Luzan_y_Martinez Linea_D Juegos_Juveniles_Nacionales_de_Venezuela_en_2013 John_J_C_Abbott Lenguas_mao Juan_Agustín_Moyano Juan_Jose_Paramo Jujuíes Kenneth_J._Arrow JK_Rowling Keri_Russell John_D_Rockefeller Iván_González Lasiodiscus Lilith_(banda) Lenguas_tupi-guaraní Karl_Deichgräber Limón_y_menta_con_Los_Tigres Joas_rey_de_Judá Juegos_Olímpicos_de_Berlín Kitaa Kate_Dickie Jackson_Day Lista_de_reyes_de_Egipto Lieja_Bastogne_Lieja Leon_I_el_tracio Juan_Eduardo_Barrios_Hudtwalcker Ivy_(grupo) Lissy Junta_de_Gobierno_de_Chile_(1973-1990) Joseph_Biden,_Jr Joseph_Lawrence Juan_alfonso_de_castilla Le_faux_Schtroumpf Kurdistan_Turco Jose_Ignacio_Gracía_Noriega Joaquin_Jose_de_Landazuri_y_Romarate Isla_Al_Lulu Las_aventuras_de_Tintin_Los_cigarros_del_faraon Laura_Seara_Sobrado Jasminum_nervosum_var._elegans José_Antonio_García_Suárez Isla_continental Jordan_Crawford Jardin_Botanico_del_Pacífico Instituto_de_Hidrología_Meteorología_y_Estudios_Ambientales Jaime_Garcia_Terrés La_ciudad_de_los_tísicos Linea_T1_(TUSSAM)

html map