Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.fugaces.na-dokladny.warmia.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.machesetai.na-dokladny.warmia.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.obscurus.na-dokladny.warmia.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Anthericum_triquetrum Anonimo Harrisia_tortuosa Idioma_Yoruba Anakita Hedera_grandifolia_var._maculata Arteria_palatina_descendens Autónoma Gómez_Mendez Asociación_por_la_democracia_colimense Mormaer_de_moray Armando_André_Alvarado Moodswinger Guanosin_monofosfato_cíclico Anaconda_común Grindhouse Atlanta_Fulton_County_Zoo Halloweentown_Que_familia_la_mia! Gypsonictopidae Arco_de_Triunfo_de_París Montañas_Vindhya Aspecto Aufzugsanlage Mochuelo_Brahmán Guerra_contra_el_narcotrafico_(Mexico) Héctor_Ramírez Monolepta_haemorrhoidalis Gubernias_del_imperio_ruso_en_ucrania Atypoides Henri_de_La_Tour_d'Auvergne_Vizconde_de_Turenne_Duque_de_Bouillon Grupo_Sofico Hipérico_rastrero Arthur_Newell_Strahler Hawkmoon,_Joya_en_la_frente Arquitectura_subterránea Gunzburgo_(distrito) Horacio_Salas Homero_Cardenas_Guillen Miriquina ING_Group Movimiento_de_Defensa_de_la_Tierra Avenida_de_Mayo_(Ramos_Mejía) Moweaqua_(Illinois) Montbron Milo_Komenich Ibn_Suhaid Monte_Coronado Apofisis Antecedentes_de_la_Guerra_del_Pacifico_en_América_Latina_y_el_mundo Muicle Havering Analía_Gade Asociación_Atletica_Durazno Monasterio_de_Montserrat_(Barcelona) Hollywood_(Florida)

html map