Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Encefalopatia_mialgica Francisco_Quiros_Hermosillo Felipe_el_Bueno Faro_de_Águilas Eduardo_González_Gallarza FPDS Estacion_Experimental_del_Bosque_Ishikawa Fischbach_(Lucerna) Eurocopa_de_fútbol_1960 Extractor_mecánico Eleccion_transitoria_de_Valentin_Paniagua Fernando_Fonseca Foto_Sport Ejercito_Continental Eloísa_esta_debajo_de_un_almendro Eucanthus_bonariensis El_estudiante_pobre Ejercito_del_aire Edward_Hennig El_chofer Finolledo English-only_movement Estación_de_Villafranca_del_Panadés Ewing_(Nueva_Jersey) Eslovenia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sídney_2000 Elecciones_municipales_de_Rancagua_de_1992 Emperador_Yingzong_de_Song Francisco_José_Pérez_y_Fernandez_Golfin El_cielo_abierto Enicognathus Elecciones_legislativas_de_Ecuador_de_1996 Ernobiinae En_vivo_(album_de_Enanitos_Verdes) Francisco_Borrero_y_Limón El_caracol_/_Cancion_con_todos Eneadecágono Exito_cinematográfico_en_Estados_Unidos Estanca_sangre El_repórter_Tribulete,_que_en_todas_partes_se_mete Enric_Valor Embalse_del_Agueda Ens_Públic_de_Ràdio_i_Televisió_de_les_Illes_Balears El_Puesto_(Santa_María) Elecciones_a_las_Cortes_Valencianas_de_1991 Era_de_los_16_bits Ensamblaje Federacion_Sudafricana_de_Fútbol Esqui_nórdico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt_Moritz_1948 Erdäpfelknödel Felipe_III_-_Duque_de_Borgona Estado_de_Oregón Elisha_Cook El_Bujeo_(Tarifa) El_Lahun Figuerista

html map