Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://kochamklocki.pl/10508-pociag-duplo-zestaw-deluxe/ makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://kochamklocki.pl/10894-pociag-z-toy-story-klocki-lego-duplo/ pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Molino_de_castellanos Andri_Peer Hervier Antonio_Guill_y_Gonzaga Hungría_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Monumento_al_voortrekker Hot_Springs_(Montana) Asperula_canescens_var._glabra Hazas_de_Cesto I_Do_I_Do_I_Do_I_Do_I_Do Himno_Nacional_(República_Democratica_Alemana) Miranda_Kerr Augusto_Matías_Fernandez Anfibios_prehistóricos Aniello_Falcone Attigny_(ardenas) Andrea_Tonti Hymenaea Hidróxido_de_hierro Movimiento_Independiente_para_una_República_Autentica Anarquismo_espanol Mordellistena_fageli Heritiera_actinophylla Haemaria_discolor_var._trilineata Montigny_lès-Condé Argiragus Heroinómano Harold_The_Barrel H.R.Fletcher Anatomia_y_fisiologia_de_los_mamiferos_aparato_locomotor Guzmania_comosa Moscosoa;_Contribuciones_Cientificas_del_Jardin_Botanico_Nacional_"Dr._Raphael_M._Moscosa" Mira-Sintra Hocó Ano_Nuevo Henderson_Point_(Misisipi) Heteropteros Autovía_de_Cáceres_a_Badajoz Modelo_numerico_de_prediccion_meteorologica Hypostomus_nickeriensis Helen_Wheels Haematopus_bachmani Hermanos_menores_de_la_regular_observancia Montalban_(Caracas) Apareces_tu Arteria_carotida_comun Artur_Kaps Mosca_(televisión) Muhammad_ibn_Mūsa_al-Ḵwārizmī Modificación_del_continuo_espacio_temporal Monumentos_Naturales Idioma_tehuelche Milosević Hara_Toratane Anticolinérgicos

html map